Grillade de porc texane

Détendre la SAUCE TEXAS BARBECUE KNORR PROFESSIONNEL avec le jus de porc, ajouter le jus de citron, le. GINGEMBRE Mise en place KNORR et les ...
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Détails de la recette Grillade de porc texane

Ingrédients (100 personnes) Quantité

Unité

Nom

13.00

kg

Escalope de porc

2.00

kg

Pomme Granny

2.00

kg

Pomme Golden

3.00

l

Knorr Cuisine du Monde Sauce Barbecue 2.25 L

g

Knorr Jus déshydraté de Porc 30 l

2.00

l

Eau

5.00

dl

Jus de citron (Type Pulco)

340.00

g

Knorr Mise en Place Gingembre 340 g

100.00

Préparation Tailler les pommes en petits dés. Préparer le JUS DE PORC KNORR PROFESSIONNEL selon le mode opératoire et faire refroidir. Détendre la SAUCE TEXAS BARBECUE KNORR PROFESSIONNEL avec le jus de porc, ajouter le jus de citron, le GINGEMBRE Mise en place KNORR et les pommes fruits. Poêler les escalopes de porc, napper avec la sauce et servir.

SUGGESTION :

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08.07.2016

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Détails de la recette

Servir avec des pommes de terre sautées aux courgettes.

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08.07.2016