Maille Vinaigre de Vin de Xérès "Réserve" 50 cl - 7°
5.00
dl
Phase with natural Butter Flavour Bouteille 0.9 l
2.00
dl
Armagnac
1.50
kg
Poitrine fumée
3.00
kg
Pruneau dénoyauté
l
Eau
10.00
Préparation En sauteuse, saisir les morceaux de viande dans la margarine chaude. Dégraisser et déglacer avec le VINAIGRE DE VIN DE XERES MAILLE. Mouiller avec l'eau. Ajouter les OIGNONS A LA LYONNAISE KNORR PROFESSIONNEL, la poitrine fumée taillée en lardons préalablement blanchis. Disperser le JUS DE VEAU LIE KNORR PROFESSIONNEL et cuire 45 minutes.
g. Knorr Mise en Place Bouquet de provence 340 g. 1.00 l. Vin blanc sec. 200.00 ml. Maille Vinaigre de Vin Rouge Vieilli 75 cl - 7°. 500.00 g. Echalote. 200.00 g.
ml. Maille Vinaigre de Vin Rouge Vieilli 75 cl - 7°. 50.00 g. Poivre blanc grain. 50.00 g. Knorr Mise en Place Estragon 340 g. 500.00 g. Beurre Doux 250 GR. 1.00.
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