CONJONCTURE LAITIERE …………………………………………………………… La plupart des grands pays laitiers exportateurs sur le marché mondial continue d'enregistrer un net ralentissement de leur collecte laitière en août 2018. Le cours mondial du beurre vrac mesuré en Océanie poursuit sa baisse en octobre 2018. Le cours mondial de la poudre de lait écrémé est stabilisé à bas niveau depuis plusieurs mois. La collecte européenne ne progresse plus que de 1,4% sur 8 mois 2018. La hiérarchie des pays pour lesquels la collecte augmente sur 8 mois 2018 est dans l’ordre décroissant : Bulgarie, Roumanie, Belgique, Estonie et République Tchèque, tous avec des hausses supérieures ou égales à 3%. Les cotations européennes des fromages continuent de progresser en septembre, mais le sommet semble atteint début octobre. Elles demeurent inférieures aux niveaux de prix de 2017 car les stocks européens sont plus élevés que l’année dernière. Le niveau de la collecte laitière française a décroché depuis fin août et se maintient en dessous du niveau d’août 2017. Sur 8 mois 2018, la collecte laitière française progresse de 1,2%. Les fabrications françaises de produits de grande consommation : fromages, lait liquide, ultra frais et crème enregistrent un recul, en lien avec une consommation des ménages mal orientée. Le 3ème trimestre 2018 n' a été bon pour les ventes de produits laitiers dans la grande distribution en France. Les ventes de produits laitiers ultra - frais baissent de 2,3% en volume. Source : ATLA
QUALITE ……………………………………………………………
NOUVEAUTES PRODUITS …………………………………………………………… L’usine de Bailleul a fait sa rentrée de Septembre avec le lancement du Danone Bio Nature par 8, yaourt nature certifié biologique, avec une licence Playmobil pour les enfants et la possibilité de gagner des jouets !
La gamme Bio se décline aussi avec un savoureux par 4.
Depuis fin Octobre, la marque Activia se décline également dans une version Bio avec un conditionnement par 4 ou 8.
La gamme 1919 se renouvelle avec l’ajout de la Saveur Amande. Un nouvel emballage retraçant l’histoire du yaourt Danone accompagnera cette évolution. A vos petites cuillères pour découvrir et déguster nos nouveautés !
COLLECTE ……………………………………………………………
Le VARG (Volume Annuel de Référence Global) est de 225 millions de litres du 1er janvier au 31 décembre 2018. Nous constatons un taux de réalisation du VARG de 103% au 30 Septembre 2018. Merci aux producteurs de lait dont la livraison de lait dépasse déjà 105% de la référence individuelle (depuis le 1er janvier 2018) de réguler leur livraison pour ne pas risquer d’être
pénalisés et pour permettre à l’ensemble des producteurs d’assurer une livraison globale cumulée inférieure à 105% au 31 décembre 2018
On réalise des simulations sur numérique, mais ça ne s'arrête pas là. Dans notre travail, on est impliqué dans le développement mais aussi dans la conception.
