Détails de la recette Saumon Epinard mixé Sauce au beurre citronnée
Ingrédients (100 personnes) Quantité
Unité
Nom
7.00
kg
Filet de saumon frais
5.00
kg
Epinard haché surgelé
1.80
kg
Knorr Terrines, Soufflés et Gratins seau 3,2 Kg
760.00
g
Sauce au beurre citronnée Knorr
100.00
g
Knorr Fumet de Poisson déshydraté 30 l à 50 l
11.50
l
Eau
2.50
l
Crème liquide U.H.T 15%
Préparation Mélanger la PREPARATION POUR TERRINE, SOUFFLE ET GRATIN KNORR dans 7,5 litre d’eau et de crème liquide. Mixer avec la moitié de l’appareil à gratin reconstitué les morceaux de saumon assaisonnés de FUMET DE POISSON KNORR; réserver. Mixer avec l’autre moitié de l’appareil à gratin les épinards dégelés; réserver. Faire fondre la matière grasse et beurrer les moules. Remplir en superposant la couche de poisson, puis de légumes. Cuire au four à 160°C pendant environ 15 minutes. Délayer dans le restant d'eau bouillante la SAUCE AU BEURRE CITRONNEE KNORR et laisser mijoter pendant 2 minutes. Démouler sur assiette et arroser d'un cordon de sauce tout autour.
Knorr Collezione Italiana Sauce Peperonata 2.6 kg. 5.00 dl. Planta Fin Professionnel Liaison Et Foisonnement 1L. 1.00 g. Safran. 3.00 kg. Moules de Hollande.
1 citron. 2 gros avocats bien mures (400 g de chair environ). 4 oignons verts. 375 g de spaghetti multi-grains. (voir photo). 125 g de petites crevettes cuites.
LE COEUR AU BEURRE NOIR PDF - Are you looking for Ebook le coeur au beurre noir PDF? You will be glad to know that right now le coeur au beurre noir PDF is available on our online library. With our online resources, you can find le coeur au beurre no
related with le coeur au beurre noir PDF, include : Laguna Car Owners Manual, Laser Dermatology. 1st Edition, and many other ebooks. Download: LE COEUR ...
Nombre. Unité. Déscription. 10 g. Gélatine. 500 ml lait. 500 ml. Solo Professional Culinaire 1 l. 135 g. Alsa Crème Brûlée / Crème Renversée 1,35 kg. 160 g.
Gélatine (la feuille). 300.00 g. Sucre cristal. Préparation. Sauce au thé : Presser une partie des pamplemousses pour obtenir 5 dl de jus. Porter à ébullition avec ...
24 juin 2018 - take about 2,348 KB data sizing. If you are interesting in different niche as well as subject, you may surf our wonderful selection of our electronic.
plusieurs modes d'amplification, le Mix-Fi va vous ébahir. ... votre Mix-Fi ait été chargé avant d'entamer son périple jusqu'à vous, nous vous recommandons de.
