Simple & rapide

Gratin de courgettes

1re étape

Hop au four et y’a plus qu’à attendre!

Déposer 3 lasagnes dans un plat à gratin graissé d’env. 2 litres. Emincé les courgettes à la mandoline (env. 2 mm d’épaisseur), mélanger avec l’huile, répartir sur les lasagnes.

2e étape

Ciseler l’origan, mélanger avec les tomates, ajouter le sucre, saler, poivrer. En répartir la moitié sur les courgettes. Répartir dessus le reste de lasagnes et de tomates.

3e étape

Marco Zaugg Rédacteur culinaire

J’ai toujours dans mon frigo: crème, beurre, fromages, dont un beau morceau de parmesan, plus du gruyère ou de l’appenzell. J’ai toujours en réserve: tomates pelées en boîte, pâtes, plusieurs sortes de riz, sauces, crevettes géantes surgelées et fleur de sel. J’oublie toujours d’acheter: du pain. Ma recette préférée quand j’étais petit: le pain perdu. Ou plutôt les lasagnes de papa? Mon dernier repas de condamné à mort serait: des rouleaux de printemps et d’été vietnamiens, des spaghettis avec sauce tomate et homard, et puis plein de chocolat.

Mise en place et préparation: env. 15 min Cuisson au four: env. 40 min 6 800 g 2 c. s. 1 1 boîte 1 1 c. c. un peu 300 g 3 c. s.

lasagnes de courgettes d’huile d’olive bouquet d’origan de tomates concassées (env. 800 g) pincée de sucre de sel de poivre de mozzarella de parmesan râpé

Couper la mozzarella en morceaux, répartir avec le parmesan. Cuisson: env. 40 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

Portion: 420 kcal, pro 25 g, glu 29 g, lip 23 g VÉGÉ FIT

Mon dernier fiasco en cuisine: le soufflé vanille dans le numéro de Pâques. Quelqu’un avait rempli la boîte de sucre avec du sel. 5/13

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