Gratin de fruits rouges

8 juil. 2016 - Planta Fin Professionnel Liaison Et Foisonnement 1L. 0.21 l. Lait 1/2 écrémé U.H.T. 0.70 kg. Mélange de fruits de la forêt. Préparation. Mettre la ...
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Détails de la recette Gratin de fruits rouges

Ingrédients (10 personnes) Quantité

Unité

Nom

0.16

kg

Alsa Gratin de Fruits 48 Portions

0.21

l

Planta Fin Professionnel Liaison Et Foisonnement 1L

0.21

l

Lait 1/2 écrémé U.H.T

0.70

kg

Mélange de fruits de la forêt

Préparation Mettre la PREPARATION POUR GRATIN DE FRUITS ALSA dans la cuve du batteur. Ajouter le lait froid et la crème végétale PLANTA FIN PROFESSIONNEL LIAISON & FOISONNEMENT.

Monter au batteur pendant 5 mn.

Disposer les fruits en ramequins individuels et recouvrir avec l'appareil à gratin (environ 50g).

Faire gratiner au four 5 mn à 200°C .

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08.07.2016

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Détails de la recette

SUGGESTION :

Servir de la glace vanille en accompagnement.

On peut remplacer les fruits surgelés par des fruits frais ou fruits au sirop.

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