À Commencer

Huîtres

Jambon Américain

TAB A S C O MI G NONE T TE

M U F F U L E T TA R E M O U L A D E

E A ST COA ST OYSTER S,

SU R RYA N O,

Salade

Chèvre

K A L E , SU NCHOKE S, S AND PE AR

Hors d’Oeuvre Choice Of

Tartare

TUNA , B IRD ’ S C HILI, C RÊ PE IND O C HINE

Millefeuille

TRUMPE T ROYALE , GRE E N C URRY

Entrée Choice Of

Blanc de Poulet

ROA STED CHICK E N BR E A ST, MUSTA R D J US

Meunière

B RO O K TRO UT, SE S AME , DRIE D APRIC OTS

S teak au Poivre

S H O RT R I B, L I M E C O R N I C H O N

Dessert

Champagne Sorbet Chocolat

C A R A MELIZED B R I O C H E , N O U GAT GL AC É