Septembre 2018

CONJONCTURE LAITIERE …………………………………………………………… é Les volumes de production laitière des principaux exportateurs mondiaux enregistrent un ralentissement en juin 2018, en particulier dans l’Union européenne. En juillet et août 2018, le cours mondial du beurre a sévèrement chuté. Les cours mondiaux des poudres grasses et du cheddar se sont stabilisés. On note un net ralentissement des échanges mondiaux de produits laitiers au 2ème trimestre et en particulier en juin. La Chine ne publie plus ses statistiques d’importations de produits laitiers depuis avril 2018, pour cause de guerre commerciale avec les Etats-Unis La collecte européenne a progressé de 1,8% au 1er semestre 2018. Le ralentissement de la collecte est sensible en juin dans de nombreux pays du nord de l’Europe. Les cotations des fromages commodités européens continuent de remonter en août. En juin 2018, les exportations européennes de produits laitiers ont diminué en volumes par rapport aux mois précédents. Il semble que la demande mondiale de produits laitiers adressée à l’Europe a été moins dynamique au 2ème trimestre 2018 qu’au 1er trimestre. Le niveau de la collecte laitière française est repassé pendant l’été nettement en dessous du niveau de 2017. Au 1er semestre 2018, la collecte laitière française progresse de 1,4%. Les fabrications françaises de produits de grande consommation : fromages, lait liquide, ultra frais et crème reculent pour tous les familles de produits, en lien avec une consommation des ménages en baisse. Source : ATLA

QUALITE ……………………………………………………………

PROTOCOLE DE SECURITE ………………………………………………………… Afin de faciliter le déroulement de l’audit, nous vous conseillons de ranger le protocole sécurité avec le DUER (Document unique d’évaluation des risques). Pour rappel, le protocole de sécurité est un document obligatoire entre la société prestataire de collecte du lait et vous-même afin de transcrire les règles lié à la collecte du lait. Merci d’avance.

COMICE AGRICOLE ÉTÉ 2018 …………………………………………………………… En cette période estivale, plusieurs cantons ont organisé un comice agricole. Un moment chaleureux où outre les concours d’élevages, on parle de l’agriculture à destination des consommateurs. C’est également pour cela que nous sommes partenaires en offrant des produits laitiers pour les repas. Nous avons soutenu cet été, les comices de la Batie Montgascon et d’Oyeu en Isère et la fête de l’agriculture du Rhône Nous tenons ici à féliciter l’ensemble des organisateurs et des participants pour ces fêtes qui animent le territoire.

Danone-lait.com …………………………………………………………… Comme vous le savez le site danone-lait.com a fait peau neuve cet été ! En vous connectant à votre espace personnel, vous aurez accès à vos livraisons, vos analyses ou votre facture lait. Nous vous proposons également des publications dans la partie "actus" afin de partager des informations en lien avec votre métier. Mais le saviez vous ? Vous pouvez recevoir dans votre boite mail une newsletter vous informant des nouvelles actualités. Pour cela, vous devez choisir de la recevoir en allant sur

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