Août 2018
CONJONCTURE LAITIERE …………………………………………………………… é Les volumes de production laitière des principaux exportateurs mondiaux repartent un peu à la hausse en mai 2018 par rapport à mars et avril, en particulier dans l’Union européenne. Les autres grands exportateurs de produits laitiers : EtatsUnis, Nouvelle-Zélande et Australie enregistrent tous des hausses de leurs volumes de production en mai. La NouvelleZélande est en période de creux annuel de production. En juillet 2018, les cours mondiaux du beurre, des poudres grasses et du cheddar ont chuté brutalement tandis que le cours mondial de la poudre de lait écrémé s’est stabilisé. La collecte laitière européenne repart à la hausse en mai 2018 avec une progression de 1,6% sur un an. Une partie de l’Europe connaît maintenant des températures très élevées et souffre d’un manque d’eau, mais sans impact significatif sur le niveau de la production laitière pour le moment. Les cotations des fromages continuent de remonter en juillet. Elles demeurent cependant inférieures aux niveaux de prix de 2017 car les stocks européens de fromages sont remontés à un niveau plutôt élevé depuis le pic saisonnier de production laitière du printemps. Le stock de poudre à l’intervention diminue lentement et se situera autour de 275 000 tonnes une fois que tous les volumes revendus seront sortis des stocks. Le niveau de la collecte laitière française est repassé en juin au-dessus de celui de 2017. La situation météorologique sera déterminante sur l’évolution de la collecte pendant l’été, avec de fortes températures et, dans certaines régions, des craintes de sécheresse qui pourraient peser sur le niveau de collecte. Les ventes de produits laitiers ultra - frais baissent de 2,8% en volume sur 12 mois glissants. La cotation de la poudre de lait écrémé ne progresse plus depuis un mois. La cotation du beurre vrac repasse en dessous du niveau de 2017 à cette période. Source : ATLA
QUALITE ……………………………………………………………
LE CRIEL LANCE UN CONCOURS VIDEO ………………………………………………………… Le CRIEL Alpes Massif Central lance un concours vidéo « Vos instants de bonheur dans votre vie d’éleveur » du 4 août au 21 septembre 2018 12h00. Ce concours vidéo est lancé par la commission communication du CRIEL Alpes Massif Central qui émane des éleveurs laitiers de l’interprofession régionale. Il a pour but d’inciter les éleveurs laitiers à communiquer de manière positive sur leur métier sous format vidéo. Pour participer, il faut : Exercer le métier d’éleveur laitier ou travailler pour un élevage laitier ou être en stage scolaire ou professionnel dans un élevage laitier ; Demeurer dans la zone Alpes Massif Central : région Auvergne-Rhône-Alpes, région Provence-Alpes-Côte d'Azur et départements de la Saône-et-Loire, Lozère, Creuse et Corrèze (résidence principale d’habitation). Les vidéos peuvent être réalisées simplement avec un smartphone en format paysage et chaque participant peut faire plusieurs vidéos ! Ce concours vidéo propose des prix attractifs : 1er prix : un drone caméra d’une valeur de 600 € TCC environ ; 2ème prix : une tablette numérique d’une valeur de 300 € TCC environ ; 3ème prix : une caméra de sport d’une valeur de 200 € TCC environ. En outre, les participants ayant réalisé les 20 meilleures vidéos suivantes gagneront une perche à selfie. Le remise des prix aura lieu au Sommet de l’Elevage à Cournond'Auvergne. Pour concourir, les participants doivent : envoyer le formulaire d’inscription par courriel à l’adresse :
[email protected] ou remplir directement en ligne le formulaire d’inscription sur : https://goo.gl/forms/cCzH7h45tQ7zANRB2 et envoyer leur(s) vidéo(s) par courriel à l’adresse :
[email protected]. Retrouver toutes les informations sur le concours vidéo et le règlement sur : www.criel-sudest.com
Danone-lait.com …………………………………………………………… Le site danone-lait.com a fait peau neuve cet été ! Vous avez reçu un courrier vous indiquant les informations nécessaires à la connexion et les données auxquelles vous avez accès : analyses, livraisons, factures, ... De nouvelles fonctionnalités sont à découvrir et plusieurs articles sont disponibles à la lecture. N'hésitez pas à vous connecter à votre espace personnel pour (re)découvrir notre site et à nous faire part de vos remarques en vous rapprochant de votre interlocuteur Danone. Bonne navigation sur danone-lait.com !
