Information générale Description Préparation déshydratée pour Crème brûlée / crème renversée 1.35 Kg. Exemption Flags Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Product Name Country
Brand Name
Product Name Crème Brûlée / Crème Renversée
Alsa Legal Description Country
Descriptive Name Préparation pour Crème Brûlée / Crème Renversée
Claims and Declarations Declarations Propriété Capacité, contenu Portions/Doses/Uses Volume Poids Weight per serving/portion
Valeur 1 100 10 1350 115
UOM No. No. l g g
Commentaire sachet produit préparé : 11500g e
Risk of Cross Contamination during Processing Information captured in the following property groups relates to the total allergen status of a product i.e. allergens inherent in the underlying ingredient composition of the product in addition to those due to cross contamination during processing of the product and which impact on final product labelling Food Allergen / Food Intolerance Propriété Froment de blé Crustacé Mollusques Oeuf Fish / Fish products Cacahuète Graines de soja Milk / Dairy products Tout type de noix Graine de sésame Sulfite ( => 10 mg/kg) Céléri Mustard/Mustard products
Réclamations Suggestion de préparation *Alleen voor Frankrijk / Pour la France uniquement:La Crème Brûlée Crème Renversée Alsa permet de préparer 100 portions de 115 g environ, en conformité avec la taille de portion recommandée par le GEMRCN** pour les desserts lactés. La Crème Brûlée Crème Renversée contient moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides. Le GEMRCN recommande de privilégier ce type de desserts avec une fréquence d’apparition dans les menus qui n’est pas limitée. ** Groupe d'Etude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition Allergènes - lait (produits à base de lait, lactose) + oeuf - soja - céréales contenant du gluten - poisson - crustacés - coquillages - mollusques
UFS Productspecification
Page 3 of 5 22-Dec-2014 10:08
Spec. / Rev. 66341804IS / 2 Description Alsa crème brûlée-crème renversée 1,35kg BNF FIC Status CURRENT Planned Eff. 17-Jul-2014
Created By Frame Id / Rev. Specification Type Language
Marianne Fevre G-FOODS-CON-GLOBAL / 18 CON Francais
Created On Last Modified By Last Modified On Current On
noix arachide sulfite céleri graines de sésame moutarde lupin
+ = contient - = sans Information Diététique - régime sans gluten (Peut contenir: gluten) - régime sans lactose (Peut contenir: lait) + régime végétalien + régime végétarien + = convient au - = ne convient pas au
Instructions Instructions for Use Préparation: Crème brûlée: 1) Délayer la quantité nécessaire de la préparation dans une partie du lait froid. 2) Porter à ébullition le reste du lait avec la crème liquide UHT. Y incorporer l'appareil et laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer. 3) Répartir la crème dans les coupelles et faire prendre au frais. Au moment de servir, répartir de la cassonade et la faire caraméliser.
Crème renversée: 1) Délayer la quantité nécessaire de la préparation dans une partie du lait froid. 2) Verser ensuite l'appareil dans le reste du lait bouillant. Reporter à ébullition et laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer. 3) Disposer en moules ou ramequins. Servir après complet refroidissement. Storage Instructions Conserver à température ambiante (25°C maximum) dans un endroit sec. Conserver les desserts préparés en chambre froide à température positive. Les consommer dans les 48 heures. Safety Instructions . Disposal Instructions .
Information nutritionnelle Information nutritionnelle Valeurs nutritionnelles moyennes (1) pour 100g de produit déshydraté (2) pour 100g de Crème Brûlée préparée avec du lait 1/2 écrémé et de la crème à 30% de matière grasse (3) pour 100g de Crème Renversée préparée avec du lait 1/2 écrémé values to label for product as prepared : for (2) : see [as prepared] section for (3) : see values below Energie : 380 KJ / 90 kcal Matières grasses : 1,5 g dont saturées : 0,9 g Glucides : 15 g dont sucres : 14 g Fibres :
Comme toutes les infusions, mais contrairement au thé noir et vert, cette boisson est naturellement sans caféine. Claim 3. Mood words: Un moment pour se ...
Comme toutes les infusions, mais contrairement au thé noir et vert, cette boisson est naturellement sans caféine. Claim 3. Mood words: Un moment pour se ...
palme, pomme de terre, roux (amidon de pomme de terre, graisse de palme, farine de BLÉ), amidon modifié de maïs, sel, maltodextrine,. LACTOSE, protéines ...
20 juin 2016 - Commentaire. Poids. 340 g e. Declarations. Risk of Cross Contamination during Processing. Information captured in the following property ...
