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UFS Productspecification
16-Oct-2013 13:18
Spec. / Rev. 66320286IS / 2 Description Knorr 1-2-3 Witte Saus 10kg FIC Created By Frame Id / Rev. Specification Type Language
Status CURRENT Planned Eff. 17-Aug-2013
Created On Last Modified By Last Modified On Current On
Catherine Jetteur G-FOODS-CON-GLOBAL / 17 CON Francais
10-Apr-2013 14:45:18 Catherine Jetteur 16-Aug-2013 14:42:40 17-Aug-2013 00:00:09
Information générale Description Knorr 1-2-3 Sauce Blanche 10 kg e Product Name Country
Brand Name
Product Name
Knorr
Sauce Blanche
Legal Description Country
Descriptive Name
Note
Sauce blanche déshydratée Symbols/Logos green dot logo
Ingredient Declaration Ingredients Declaration Ingrédients: Farine de BLÉ, graisse de palme, amidon modifié de pomme de terre, sel iodé, maltodextrine, LAIT écrémé (3,3%), amidon de pomme de terre, LACTOSÉRUM, extrait de levure, CRÈME (1,7%), arômes (dont LAIT, SOJA), LACTOSE, sel, épaississant (gomme xanthane), protéines de LAIT, sucre, noix de muscade. Peut contenir: oeuf, céleri.
Claims and Declarations Declarations Propriété Portions/Doses/Uses Volume Volume per serving/portion Poids
Valeur 1250 100 80 10
UOM No. l ml kg
Commentaire Poudre pour 100 litres de sauce blanche e
Risk of Cross Contamination during Processing Information captured in the following property groups relates to the total allergen status of a product i.e. allergens inherent in the underlying ingredient composition of the product in addition to those due to cross contamination during processing of the product and which impact on final product labelling Food Allergen / Food Intolerance Propriété Froment de blé Crustacé Mollusques Oeuf Fish / Fish products Cacahuète Graines de soja Milk / Dairy products Tout type de noix Graine de sésame Sulfite ( => 10 mg/kg) Céléri Pois Mustard/Mustard products Lupin and products
Oui
No
Concentration
UOM mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg
Commentaire
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Spec. / Rev. 66320286IS / 2 Description Knorr 1-2-3 Witte Saus 10kg FIC Created By Frame Id / Rev. Specification Type Language
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Catherine Jetteur G-FOODS-CON-GLOBAL / 17 CON Francais
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Régime alimentaire Propriété Végétalien Végétarien Lacto Vegetarian
Oui
No
Commentaire contains L-cystein from duck feathers and rennin from whey protein
Absence garantie Propriété Irradiation Viande Alcool
Oui
No
Commentaire
Declarations . On Pack Claims Propriété Claim 1 Claim 2 Claim 3 Claim 4 Claim 5 Claim 6 Claim 7 Claim 8 Claim 9 Claim 10 Claim 11 Claim 12 Claim 13 Claim 14 Claim 15
Description
Note
Description
Note
Goût puissant Bordereau de traçabilité Dosage 100 g Pour 100 L . . . . . 5 minutes de cuisson à l'eau bouillante stable au Bain-Marie . . .
Additional Claims Propriété Claim 1 Claim 2 Claim 3
sans exhausteur de goût sans conservateur sans colorant artificiel
Réclamations Allergènes + lait (produits à base de lait, lactose) - oeuf + soja + céréales contenant du gluten - poisson - crustacés - coquillages - mollusques - noix - arachide - sulfite - céleri - graines de sésame - moutarde - pois
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Spec. / Rev. 66320286IS / 2 Description Knorr 1-2-3 Witte Saus 10kg FIC Created By Frame Id / Rev. Specification Type Language
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Catherine Jetteur G-FOODS-CON-GLOBAL / 17 CON Francais
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10-Apr-2013 14:45:18 Catherine Jetteur 16-Aug-2013 14:42:40 17-Aug-2013 00:00:09
Réclamations [Continued] - lupin + = contient - = sans Information Diététique - régime sans gluten - régime sans lactose + régime sans viande de porc - régime végétalien - régime végétarien + = convient au - = ne convient pas au
Instructions Instructions for Use Préparation: Portez la quantité d’eau nécessaire à ébullition. Diminuez le feu et versez la poudre en remuant dans l’eau bouillante. Laissez mijoter pendant 5 minutes et votre sauce est prête. Storage Instructions A conserver au sec et à température ambiante. Safety Instructions Not applicable Disposal Instructions Not applicable
Recipe Instructions Recipe Instruction DOSAGE Poudre 100 g 5 kg 10 kg
Eau 1L 50 L 100 L
Information nutritionnelle Information nutritionnelle Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de sauce
On Pack Nutrition Information [As Sold] Typical values Energie Energie Protéines Glucides
Attribut kJ kcal
UOM kJ kcal g g
per 100g as sold 1900 460 8 51
per 100ml as sold
per Serving
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Spec. / Rev. 66320286IS / 2 Description Knorr 1-2-3 Witte Saus 10kg FIC Created By Frame Id / Rev. Specification Type Language
Status CURRENT Planned Eff. 17-Aug-2013
Typical values Glucides dont Lipides Lipides dont Fibres Sodium Sel
Attribut Sucres
Catherine Jetteur G-FOODS-CON-GLOBAL / 17 CON Francais
UOM g g g g g g
Acides Gras Saturés Alimentaires exprimé en NaCl
per 100g as sold 4,5 24 17 2,5 2,3 5,8
Created On Last Modified By Last Modified On Current On
per 100ml as sold
10-Apr-2013 14:45:18 Catherine Jetteur 16-Aug-2013 14:42:40 17-Aug-2013 00:00:09
per Serving
GDA-Reference Intake *RNJ=Repères Nutritionnels Journaliers apport de référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)
On Pack Nutrition Information [As Prepared] On-Pack Nutrition Information as Prepared Propriété Serving Size
Valeur 80 ml
On Pack Nutr Data 1 Typical values Energie Energie Protéines Glucides Glucides dont Lipides Lipides dont Fibres Sodium Sel
Attribut
UOM kJ kcal g g g g g g g g
kJ kcal
Sucres Acides Gras Saturés Alimentaires exprimé en NaCl
per 100g as prep 180 40 0,8 4,5
