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UFS Productspecification
16-Jan-2015 09:32
Spec. / Rev. 66323716IS / 4 Description Knorr Bearnaise Saus 1,015kg/BNL FIC Created By Frame Id / Rev. Specification Type Language
Status CURRENT Planned Eff. 16-Jan-2015
Catherine Jetteur G-FOODS-CON-GLOBAL / 21 CON Francais
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31-Oct-2014 09:13:41 Catherine Jetteur 16-Jan-2015 09:21:04 16-Jan-2015 09:22:08
Information générale Description Knorr Sauce Béarnaise 1,015 kg e Exemption Flags Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Product Name Country
Brand Name
Product Name
Knorr
Sauce Béarnaise
Legal Description Country
Descriptive Name
Note
Sauce Béarnaise déshydratée Symbols/Logos Green dot logo
Ingredient Declaration Ingredients Declaration Ingrédients: Amidon modifié de maïs, maltodextrine, LAIT écrémé, sel, jaune d'OEUF (5,2%), huile de palme, épices et aromates (estragon (1,3%), poivre, persil), acidifiant (acide citrique), oignon, échalote, arômes (dont ORGE), épaississant (gomme guar), extrait de vin blanc, colorant (carotènes). Peut contenir: céleri, moutarde.
Claims and Declarations Declarations Propriété Portions/Doses/Uses Volume Volume per serving/portion Poids
Valeur 137 80 1,015
UOM No. l ml kg
Commentaire Poudre pour 11 litres de sauce béarnaise e
Risk of Cross Contamination during Processing Information captured in the following property groups relates to the total allergen status of a product i.e. allergens inherent in the underlying ingredient composition of the product in addition to those due to cross contamination during processing of the product and which impact on final product labelling Food Allergen / Food Intolerance Propriété Froment de blé Crustacé Mollusques Oeuf Fish / Fish products Cacahuète Graines de soja Milk / Dairy products Tout type de noix Graine de sésame Sulfite ( => 10 mg/kg) Céléri Mustard/Mustard products
Oui
No
Concentration
UOM mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg
Commentaire
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Food Allergen / Food Intolerance [Continued] Propriété
Oui
No
Concentration
Oui
No
Commentaire
Oui
No
Commentaire
Lupin and products
UOM mg/kg
Commentaire
Régime alimentaire Propriété Hal-al Kasher Végétalien Végétarien Lacto Vegetarian Gluten Free Absence garantie Propriété Irradiation Viande Alcool
.
Declarations . On Pack Claims Propriété Claim 1 Claim 2 Claim 3 Claim 4 Claim 5 Claim 6 Claim 7 Claim 8 Claim 9 Claim 10 Claim 11 Claim 12 Claim 13 Claim 14 Claim 15
Description Délicate note d'estragon Sans exhausteur de goût . . . Végétarien . . . Démarrage à froid Beurre à ajouter Temps de cuisson 5 min Pour 11 Litres . .
Réclamations Suggestion de présentation Cette Sauce Béarnaise KNORR est préparée avec une délicate note d'estragon et est: - Sans exhausteur de goût Et apporte donc un goût authentique à votre sauce. Allergènes + lait (produits à base de lait, lactose) +oeuf - soja + céréales contenant du gluten - poisson - crustacés - coquillages - mollusques - noix
Note
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Spec. / Rev. 66323716IS / 4 Description Knorr Bearnaise Saus 1,015kg/BNL FIC Status CURRENT Planned Eff. 16-Jan-2015
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Catherine Jetteur G-FOODS-CON-GLOBAL / 21 CON Francais
Réclamations [Continued] -
arachide sulfite céleri graines de sésame moutarde lupin
+ = contient - = sans Information Diététique - régime sans gluten - régime sans lactose + régime sans viande de porc - régime végétalien + régime végétarien + = convient au - = ne convient pas au
Instructions Instructions for Use Préparation: 1) Verser la poudre dans la quantité nécessaire d'eau froide en remuant. 2) Porter à ébullition. 3) Laissez mijoter pendant 5 minutes. 4) Hors du feu, ajouter petit à petit le beurre coupé en morceaux. Suggestion : La sauce peut être préparée selon votre goût en ajoutant de 250g à 500g de beurre. Storage Instructions A conserver au sec et à température ambiante. Safety Instructions -Disposal Instructions --
Recipe Instructions Recipe Instruction DOSAGE Rendement 1,6 L Poudre 145 g Eau 1L Beurre 500 g
4,8 L 11 L 435 g 1,015 kg 3L 7L 1,5 kg 3,5 kg
Information nutritionnelle Information nutritionnelle Valeurs nutritionnelles pour 100 ml de sauce
On Pack Nutrition Information [As Sold]
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Spec. / Rev. 66323716IS / 4 Description Knorr Bearnaise Saus 1,015kg/BNL FIC Created By Frame Id / Rev. Specification Type Language
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Typical values Energie Energie Protéines Glucides Glucides dont Lipides Lipides dont Fibres Sel
Attribut kJ kcal
Sucres Acides Gras Saturés Alimentaires exprimé en NaCl
Catherine Jetteur G-FOODS-CON-GLOBAL / 21 CON Francais
UOM kJ kcal g g g g g g g
per 100g as sold 1570 373 6,8 70 8,9 6,5 2,4 1,8 7,0
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per 100ml as sold
per Serving
per 100ml as prep 1169 279 0,9 6,9 1,1 28 17
