Mises en bouches du Chef aux saveurs délicates ------Cassolette de gambas sauvages décortiquées, flambées sauce secrète d’Adèle ------. Tranche de gigot d’agneau le Belou (+/-300gr) aux herbes du jardin Ou Lotte de petits bateaux atlantique (+/-200gr) et sa sauce au pesto de pistache
Une jardinière de légumes du marché accompagne nos plats. Muffins de pomme de terre ------. Palet de Fantouillet en croûte sur sa julienne de salade verte et son oignon confit au vinaigre balsamique de Modène -------. Tartelette aux fraises de Montgibaud, crème fine au poivre vert de Sichuan et Chantilly au Thé Matcha.
Menu à 42 € Uniquement sur réservation au tel 05 55 69 15 66 ou sur http://www.leranchdeslacs-restaurant.fr Pour les personnes souhaitant un pavé de bœuf de race limousine dans le filet +/250 gr, un supplément de 10 €. Nous préciser votre choix à la réservation. Merci.
Notre titre de Maître Restaurateur est en cours de renouvellement.
Menu Tous au Resto. Menu Tous au Resto. 29 ¤. -----------------. -----------------. Croustade de poisson. Ou. Terrine de foie de volaille maison. Carbonade de bÅuf ...
LE COQ D'OR. -----------------. Menu Tous au Resto. 31 â¬. -----------------. Patience. -----. L'Åuf bio de la ferme de la Morterolle, potimarron, shiitakes et crème de châtaignes. -----. La volaille bio de Mathieu Couturier (ferme de la Nouzièr
Page 1. LE COQ EN PATE. -----------------. Menu Tous au Resto. 48 €. -----------------. Terrine de joue de bœuf et de foie gras glace moutarde de Brive. -----. Moment glacé. -----. Crépinette de caille aux girolles légumes oubliés. -----. Assiette fr
Boudins à la châtaigne en croute de chez Mr Barry et salade de légumes croquants et sa vinaigrette à la moutarde au moût de raisin de la maison Delouis.
... de foie de volaille maison. Carbonade de bÅuf Limousin. Ou. Parmentier de canard aux 2 pommes. Tarte fine pomme miel romarin. Ou. Moelleux chocolat.
