Menu Tous au Resto 40 € ----------------Aumônière de canard et de joue de bœuf aux cèpes accompagnée d'une purée de potiron et d'une sauce aux morilles ou Tartare de saumon et de thon à l'aneth et au gingembre accompagnée de ses pousses de salade et d'une vinaigrette aux agrumes ----------------Poire de bœuf rôti sauce au vin paillé accompagnée de pommes sautées aux cèpes et de petits légumes de saison ou Blanquette de lotte au vin blanc et aux girolles accompagnée de son riz pilaf au basilic et de petits légumes de saison ----------------Flognarde aux pommes accompagnée de sa crème anglaise et de son caramel beurre salé ou Fondant au chocolat, noix sur son lit de crème anglaise et son coulis de fraise
Boudins à la châtaigne en croute de chez Mr Barry et salade de légumes croquants et sa vinaigrette à la moutarde au moût de raisin de la maison Delouis.
LE COQ D'OR. -----------------. Menu Tous au Resto. 31 â¬. -----------------. Patience. -----. L'Åuf bio de la ferme de la Morterolle, potimarron, shiitakes et crème de châtaignes. -----. La volaille bio de Mathieu Couturier (ferme de la Nouzièr
Page 1. LE COQ EN PATE. -----------------. Menu Tous au Resto. 48 €. -----------------. Terrine de joue de bœuf et de foie gras glace moutarde de Brive. -----. Moment glacé. -----. Crépinette de caille aux girolles légumes oubliés. -----. Assiette fr
Menu Tous au Resto. Menu Tous au Resto. 29 ¤. -----------------. -----------------. Croustade de poisson. Ou. Terrine de foie de volaille maison. Carbonade de bÅuf ...
