LE RANCH DES LACS Vervialle à Augne (05 55 69 15 66) Menu du dimanche de Pâques à 55 € * hors vin sur réservation
Mise en bouche « fraîcheur de la mer » ---------Filet de truite « façon Bellevue » de Bugeat et l’ Or Noir de Neuvic en Dordogne L’agneau « Le Belou », c’est ainsi que les bergers appellent leurs moutons chez nous au pays de Vassivière. Le Chef Jules vous le fera découvrir moelleux et gouteux à souhait ! Garniture maraîchère ---------Assiette de fromages de notre Pays Monts et Barrages et ses environs ---------Nids de Pâques au chocolat Valrhona, gourmandise de Françoise ---------Café Folliet, thé ou infusion
*menu fixe, la carte du restaurant n’est pas disponible à la vente
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.www.mangerbouger.fr L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Nos sélections de vins pour ce menu de Pâques, issus de la Cave de la Maison** Pour l’apéritif, mise en bouche et l’entrée : Menetou-Salon « Le Carroir » blanc AOC 21 € la bouteille Chinon Château Coulaine blanc AOC 21 € la bouteille Châteauneuf du Pape blanc La Crau de ma mère blanc AOC 31 € la bouteille Château de Chamirey Mercurey blanc La Mission AOC 39 € la bouteille Château de Meursault Limozin blanc AOC 49 € la bouteille Domaine Michelot Meursault Charmes blanc AOC 56 € la bouteille Pour le plat et le fromage Rosine de Stéphane Ogier Ampuis IGP rouge 24 € la bouteille Bandol Domaine de la Bégude AOC rouge 30 € la bouteille Fitou Angels AOC rouge 31 € la bouteille Pomerol Château Bellegrave AOC rouge 42 € la bouteille Mercurey Les Cinq rouge AOC 2010 62 € la bouteille Domaine « Grèves vigne de l’Enfant Jésus » 2009 rouge 77 € la bouteille ou 450 références qui vous attendent en cave….
**les prix annoncés ci-dessus sont prix caviste + 6€ de droit de bouchon pour le service à table, le prix caviste étant le prix à emporter.
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.www.mangerbouger.fr L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
LE COQ D'OR. -----------------. Menu Tous au Resto. 31 â¬. -----------------. Patience. -----. L'Åuf bio de la ferme de la Morterolle, potimarron, shiitakes et crème de châtaignes. -----. La volaille bio de Mathieu Couturier (ferme de la Nouzièr
Page 1. LE COQ EN PATE. -----------------. Menu Tous au Resto. 48 €. -----------------. Terrine de joue de bœuf et de foie gras glace moutarde de Brive. -----. Moment glacé. -----. Crépinette de caille aux girolles légumes oubliés. -----. Assiette fr
Boudins à la châtaigne en croute de chez Mr Barry et salade de légumes croquants et sa vinaigrette à la moutarde au moût de raisin de la maison Delouis.
