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Module C – Les fluides

Laboratoire


Manuel de l’élève, page 239

La mousse de savon La mousse est une substance produite lorsqu’un fluide à l’état gazeux est contenu dans un liquide ou un solide. Certaines substances moussent sous l’action de la chaleur. Souvent, ce phénomène est attribuable à la dilatation de l’eau ou de l’air contenus dans la substance.

Figure 9.3 Il existe toutes sortes de mousses, dont la crème fouettée, la crème à raser et l’eau savonneuse obtenue au moyen d’un détergent (ci-contre).

Objectif Observer ce qui se produit lorsqu’un fluide se dilate dans une autre matière.

Matériel




deux pains de savon de marques différentes une feuille d’essuie-tout ou un plat allant au four à micro-ondes un four à micro-ondes

1. Coupe environ un quart d’un des deux pains de savon. Place-le sur une feuille d’essuie-tout ou dans un plat allant au four à micro-ondes. Mets-le au four à micro-ondes. 2. Règle le four à la température élevée, mets-le en marche et observe le savon. Celui-ci atteindra son volume maximal en 30 à 60 secondes, selon la puissance de ton four. 3. Avant de toucher le savon, laisse-le refroidir pendant 1 minute. 4. Répète les étapes 1 à 3 avec un pain de savon d’une autre marque.

Questions 5. Les deux marques de savon ont-elles réagi de la même façon quand tu les as chauffées au four à micro-ondes ? Décris les différences de réaction. 6. Pourquoi un des savons s’est-il transformé en mousse sous l’action de la chaleur ? Conseil : Reporte-toi aux renseignements sur le maïs soufflé. 7. Selon toi, qu’est-ce qui est différent entre les deux types de savon que tu as testés ?

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Démarche

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