Mousse aux mandarines

Incorporez la Classique dans la mousse ainsi que la chair de mandarines mixée. Ajoutez le jus de citron. • Mettez la mousse en coupe ou en flûte, et laissez ...
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Unilever Food Solutions Belgique

Mousse aux mandarines

Ingrédients (10 personnes) Nombre

Unité

Déscription

0.6

kg

chair de mandarines mixées

0.13

kg

Alsa Mousse Neutre 1 kg

0.05

l

mandarine Napoléon

0.15

kg

sucre S2

0.2

l

Solo Professional Classique 1 l

0.8

pc

Citron pressés en jus

1

pc

Mandarines coupées en quartiers

Préparation • Préparez la mousse. • Battez la Classique avec le sucre. • Incorporez la Classique dans la mousse ainsi que la chair de mandarines mixée. Ajoutez le jus de citron. • Mettez la mousse en coupe ou en flûte, et laissez prendre au frigo durant 3 heures.

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15.06.2016