Agreste Infos rapides ─ Légumes ─ Melon ─ août 2015 ─ n° 3 / 5

Légumes

Infos rapides

août 2015

Melon - N° 3/5

Depuis le début de l’été, l’offre se maintient à un niveau élevé

L

es livraisons connaissent une période de hausse rapide au cours des mois de juin et juillet. Cette progression de l’offre favorise un engorgement des circuits de distribution alors que la consommation, malgré une météo favorable, demeure de saison. Les cours poursuivent alors la baisse amorcée en début de campagne et se maintiennent en repli sur un an, en forte baisse par rapport à la moyenne 2010-2014. Le léger repli des superficies est largement compensé par une hausse marquée des rendements. Les récoltes sont particulièrement abondantes sur les superficies sous abris bas comme pour les cultures sous bâches. Les quantités récoltées en juin et en juillet sont en forte hausse par rapport à celles de 2014 avant d’amorcer leur repli saisonnier dès les premiers jours du mois d’août.

Sommaire Commercialisation La hausse rapide des volumes se heurte à une consommation de saison

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Production et surface La production, sous l’effet de la hausse des rendements, progresse sur un an

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Méthodologie

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Pour en savoir plus

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Commercialisation Les faits marquants : la hausse rapide des volumes se heurte à une consommation de saison devient pour un trimestre la principale source d’approvisionnement des étals. Les cours, proches de ceux de 2014 en début de campagne, subissent alors une diminution accentuée en juin et poursuivent leur repli en juillet. Les prix sont alors en forte baisse sur un an, en repli prononcé par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Les températures élevées de la fin du printemps ont laissé la place à une période de canicule favorable à la qualité de la production qui offre un taux de sucre élevé, une diversité de calibre et une présentation parfaite grâce à la faible pression parasitaire et à un tri sélectif. La consommation ne parvient cependant pas à progresser au niveau de l’offre. Les premières destructions aux champs sont observées. La baisse saisonnière des récoltes en août associée à la réduction des importations semble favorable pour amorcer une progression des prix.

Les récoltes se sont révélées particulièrement abondantes entre juin et juillet. Alors que les dernières mises en place pour les cultures de plein air se déroulent dans des conditions favorables, les températures élevées favorisent la croissance et la maturation de la production. La cueillette sur les superficies sous abris bas atteint rapidement un rythme soutenu avec à la fois des quantités en hausse rapide et une production de qualité. Les cultures sous bâches, mises en place afin de prendre le relais des cultures sous abris bas et assurer la continuité dans le cycle d’alimentation des marchés, arrivent rapidement en production. Les récoltes sur ces deux modes de production se chevauchent et favorisent un engorgement des circuits de commercialisation. De plus, les apports de nos voisins européens, avec l’Espagne en tête, sont en période de hausse saisonnière au mois de juin avant leur repli en juillet, période à laquelle la production nationale

Les indicateurs : les prix demeurent en baisse par rapport à la moyenne 2010-2014 Indice des Prix Agricoles à la Production

Calendriers régionaux de production de melon Production de la campagne 2015

Base 100 en 2010

Etabli au 01-Août-2015

250

unité : 1000 t

Melon

200

Centre-Ouest

150

Sud-Ouest

100

Sud-Est

M

Ja

Fé

nv

v ar s Av ril M ai Ju in Ju il A oû t S ep t O ct N ov D éc

50

250 Ensemble légumes frais

200 150 100

v ar s Av ril M ai Ju in Ju il A oû t Se pt O ct N ov D éc