Détails de la recette Flan pâtissier aux framboises
Ingrédients (100 personnes) Quantité
Unité
Nom
2.10
kg
Alsa Flan Pâtissier 40 portions
8.00
l
Lait 1/2 écrémé U.H.T
1.40
kg
Framboise surgelée
600.00
g
Confiture de framboises
500.00
g
Nappage abricot
100.00
g
Beurre Doux 250 GR
Préparation Porter à ébullition 6 litres de lait.
Délayer la préparation pour FLAN PATISSIER ALSA dans le lait froid restant. Verser dans le lait bouillant, reporter à ébullition et cuire 2 minutes sans cesser de remuer.
Verser dans les moules préalablement graissés, une partie de l'appareil à flan. Répartir les framboises et la confiture. Cuire à four chaud 180°C, 20 minutes environ.
Porter 8 litres de lait à ébullition. Délayer la préparation pour FLAN PATISSIER ALSA dans le lait froid restant. Verser dans le lait bouillant, reporter à ébullition et ...
Porter à ébullition les 3/4 de la quantité de lait. Mélanger la préparation pour CREME PATISSIERE MOENCH avec le sucre, ajouter les oeufs et délayer avec le ...
Porter 7 litres de lait à ébullition. Délayer la préparation pour FLAN PATISSIER ALSA dans le lait restant. Verser la préparation dans le lait bouillant. Reporter à ...
Produit non soumis à l'étiquetage OGM, conformément à la réglementation en vigueur. Produit non ionisé. Produit ne nécessitant pas de marque de salubrité.
Porter à ébullition 3 litres de lait. Délayer la préparation pour FLAN PATISSIER dans le lait froid restant. Verser le mélange dans le lait bouillant, porter à ...
2dl de drink à l'amande. 2 c. s. de purée d'amande. 2 bananes mûres. (env. 250 g). 2 c.s. de nectar d'agave ou de sirop d'érable. 1 pincée de sel de l'Himalaya.
Démarche. 1. Écris Matériaux sur une feuille. 2. Quand ton enseignante ou ton enseignant donne le signal, commence à dresser une liste de tous les types de ...
12 Réquisition de moyens privés de secours et sécurité civile ..... règles normales d'exploitation, sans que ceux-ci puissent s'exposer à des ... Le commissaire aux transports maritimes met alors en place une cellule de VIGILANCE » (cf. art. ...... s