Unilever Food Solutions Suisse
Information de recette Salade de petits pois, pois mange-tout et gâteau de poires au fromage
Ingredients (10 personnes) Nombre
Unité
Description Salade:
500,00
g
Petits pois surgelés
500,00
g
Pois mange-tout
100,00
g
Oignons rouges
150,00
g
Feuilles de salades mixtes Dressing:
35,00
g
KNORR Herbmix French
2,00
dl
Huile de colza
6,50
cl
CHIRAT® Vinaigre de table
6,50
cl
Eau
8,00
g
Menthe poivrée fraîche Accompagnements:
250,00
g
Pâte brisée
300,00
g
Mélange de fromages râpés Sbrinz/Tilsit
250,00
g
Poires moitiés en boîte
2,00
dl
Lait
100,00
g
RAMA Cremefine à fouetter
1,00
dl
Oeufs entiers pasteurisés
20,00
g
Farine fleur
Page 1
© 2012 Unilever Food Solutions - Tous droits réservés service.unileverfoodsolutions.com
06.01.2016
Unilever Food Solutions Suisse
Information de recette
8,00
g
KNORR® Aromat
Préparation Préparation:
Salade: • Blanchir les petits pois et les pois mange-tout • Eplucher les oignons et les hacher finement • Laver les feuilles de salade et les essorer • Présenter joliment les petits pois, les pois mange-tout, les oignons et les feuilles de salade sur une assiette Dressing: • Laver, essorer et hacher la menthe • Préparer selon les instructions le herbmix aux fines herbes avec l'eau, l'huile et le vinaigre de table • Napper le dressing sur la salade ou le servir à part Accompagnement: • Foncer le moule à gâteau graissé et fariné avec la pâte, puis la piquer avec une fourchette • Egoutter les poires et les couper selon la forme voulue • Répartir le fromage râpé sur la pâte • Arranger régulièrement les poires par-dessus • Bien mélanger tous les ingrédients pour la liaison • Bien remélanger la liaison et la verser sur le gâteau • Cuire au four à 220 °C à tirage ouvert pendant environ 40 minutes • Le sortir, en couper des portions et les servir avec la salade
Page 2
© 2012 Unilever Food Solutions - Tous droits réservés service.unileverfoodsolutions.com
06.01.2016
