Entrées

30

$

SALADE FATTOUCHE LAITUE ROMAINE ET FRISÉE, MENTHE, CONCOMBRES, TOMATES, OIGNONS BLANCS, RADIS ET PITA CROUSTILLANT FATTOUCHE SALAD ROMAINE LETTUCE, MINT, CUCUMBERS, TOMATOES, WHITE ONIONS, RADISH AND CRISPY PITA

SOUPE DU JOUR SOUP OF THE DAY

Plats ASSIETTE DE DÉGUSTATION 3 MÉZZÉS FROIDS : HUMMUS, TABOULÉ, WARAK ENAB ET 3 MÉZZÉS CHAUDS : CREVETTES À L’ARAK, SHISH TAOUK ET MAKANEK SAUTÉES AU SIROP DE GRENADINE TASTING PLATTER 3 COLD MEZZES :HUMMUS, TABOULI, WARAK ENAB AND 3 HOT MEZZES : SHRIMP ARAK, SHISH TAOUK, AND SAUTÉED MAKANEK

JARRET D’AGNEAU BRAISÉ AVEC OKRA ET CAROTTES, SAUCE TOMATE SUR VERMICELLES DE RIZ BRAISED LAMB SHANK WITH OKRA, CARROTS AND TOMATO SAUCE SERVED ON VERMICELLI RICE

FILET DE MORUE POÊLÉ GARNI DE CREVETTES SAUTÉES, SAUCE À L'ÉRABLE ET SAMBUCCA SERVI AVEC VERMICELLES DE RIZ ET RATATOUILLE DE LÉGUMES PAN-FRIED COD GARNISHED WITH MAPLE AND SAMBUCCA SAUTÉED SHRIMP SERVED WITH VERMICELLI RICE AND VEGETABLE RATATOUILLE

Desserts BAKLAVAS BAKLAVAS

CARRÉ AUX DATTES DATE SQUARES

Entrées

40

$

SALADE FATTOUCHE OU SOUPE DU JOUR FATTOUCHE SALAD OR SOUP OF THE DAY

KÉBBÉS GOURMET SÉLECTION DE KÉBBÉS FARCIS AVEC MOUHAMMARA, HUMMUS ZYARA ET MÉLANGE D’OIGNONS, SUMAC ET RAISINS SECS GOURMET KEBBES SELECTION OF KEBBES STUFFED WITH MUHAMMARA, ZYARA HUMMUS AND A MIX OF ONIONS, SUMAC AND RAISINS

TRIO DE TREMPETTES : HUMMUS, LABNÉ, MOUHAMARA HUMMUS : PURÉE DE POIS CHICHES, PÂTE DE SÉSAME, JUS DE CITRON LABNÉ: FROMAGE FRAIS DE YOGOURT, OLIVES, MENTHE ET HUILE D’OLIVE MOUHAMARA: PURÉE DE PIMENTS DOUX, NOIX DE GRENOBLE, CHAPELURE ET MÉLASSE DE GRENADINE TRIO OF DIPPING SAUCES:HUMMUS, LABNEH, MUHAMARA HUMMUS : MASHED CHIC PEAS, SESAME PASTE, LEMON JUICE LABNEH : FRESH YOGURT CHEESE, OLIVES, MINT AND OLIVE OIL MUHAMARA : MASHED SWEET PEPPERS, WALNUTS, BREADCRUMBS AND GRENADINE MOLASSES

Plats

ASSIETTE DE DÉGUSTATION HUMMUS ZYARA, HALLOUM SAUTÉ AUX CHAMPIGNONS, SALADE DE BETTERAVES, 2 CÔTELETTES D’AGNEAU GRILLÉES, 2 CREVETTES FLAMBÉES À L’ARAK, POULET AU SUMAC TASTING PLATTER ZYARA HUMMUS, MUSHROOM SAUTÉED HALLOUMI, BEET SALAD, 2 GRILLED LAMB CHOPS, 2 FLAMBÉED SHRIMP ARAK AND SUMAC CHICKEN

ASSIETTE DE GRILLADES KAFTA, SHISH TAOUK ET SHISH KEBAB, SERVI AVEC FRITES ET LÉGUMES GRILLÉS GRILLED DELIGHTS KAFTA, SHISH TAOUK AND SHISH KEBAB SERVED WITH FRIES AND GRILLED VEGETABLES

ASSIETTE DU PÊCHEUR 5 PÉTONCLES GÉANTS POÊLÉS, SAUCE CRÉMEUSE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS ET FROMAGE CHANKLISH, RIZ BRUN ET RATATOUILLE DE LÉGUMES FISHERMAN’S PLATTER GIANT PAN-FRIED SCALLOPS (5), CARMELIZED ONION AND SHANKLISH SAUCE, BROWN RICE AND VEGETABLE RATATOUILLE

Desserts BAKLAVAS

DÉLICE AU CAFÉ LIBANAIS CRÈME SOYEUSE AU CAFÉ LIBANAIS, CHOCOLAT NOIR, BISCUIT AUX AMANDES AROMATISÉ, CRÈME FOUETTÉE ET BILLES DE CHOCOLAT LEBANESE COFFEE DELIGHT LEBANESE SILKY COFFEE CREAM, DARK CHOCOLATE, CARDAMONE AROMA ALMOND COOKIES, WHIPPED CREAM AND CHOCOLATE PEBBLES

ATAYEF MINI CRÊPE FARCIE DE RICOTTA, GARNIE DE PISTACHES, PÉTALES DE ROSE ET SIROP, CRÈME FOUETTÉE ET BILLES DE CHOCOLAT MINI CREPES STUFFED WITH RICOTTA AND GARNISHED WITH PISTACHIOS, ROSE PETALS AND SYRUP, WHIPPED CREAM AND CHOCOLATE PEBBLES