Entrées

30

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SOUPE À L’OIGNON BOUILLON DE BŒUF À LA BIÈRE BRUNE, CROÛTONS ET FROMAGE SUISSE ONION SOUP BROWN ALE BEEF BROTH, CROUTONS AND SWISS CHEESE

BÂTONNETS DE FROMAGE 8 BÂTONNETS DE FROMAGE QUESO FRITS EN PANURE STYLE NACHOS, SERVIS AVEC SALSA CHEESE STICKS 8 FRIED NACHO-STYLE QUESO CHEESE STICKS WITH SALSA

BOUCHÉES DE POULET À LA NECTAREÜS 6 BOUCHÉES DE POULET PANÉ, GLACÉES D’UN CARAMEL DE BIÈRE NECTAREÜS CHICKEN BITES À LA NECTAREÜS 6 BREADED CHICKEN BITES, GLAZED IN NECTAREÜS BEER CARAMEL

Plats

TARTARE DE BOEUF 6 OZ SERVI AVEC FRITES BEEF TARTARE 6 OZ, SERVED WITH FRIES

BURGER D’AGNEAU AGNEAU HACHÉ, FROMAGE HALLOUMI, TOMATES, LAITUE, MOUSSELINE D’AVOCAT ET MAYONNAISE À LA CORIANDRE, SERVI AVEC FRITES LAMB BURGER GROUND LAMB, HALLOUMI CHEESE, TOMATOES, LETTUCE, AVOCADO MOUSSELINE AND CILANTRO MAYO, SERVED WITH FRIES

FISH & CHIPS BALTHAZAR TENDRE FILET DE MORUE PANÉ À LA BIÈRE BLANCHE, SERVI AVEC FRITES ET SAUCE TARTARE AU CHIPOTLE BALTHAZAR FISH & CHIPS TENDER COD FILLET BREADED IN WHITE BEER, SERVED WITH FRIES AND CHIPOTLE TARTAR SAUCE

Desserts

CRÈME BRÛLÉE À LA BIÈRE APHRODISIAQUE APHRODISIAC BEER CRÈME BRÛLÉE

S’MORE GÂTEAU BROWNIES, MORCEAUX DE BISCUITS GRAHAM ET GUIMAUVE MAISON À LA BIÈRE ROUSSE S’MORE BROWNIE, GRAHAM COOKIES AND RED ALE MARSHMALLOW

40

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Entrées RILLETTES DE TRUITE FUMÉE SMOKED TROUT RILLETTES

CARPACCIO DE CERF ET DE BETTERAVE ET SON CARAMEL À LA BIÈRE NECTAREÜS DEER CARPACCIO AND BEETS WITH NECTAREÜS BEER CARAMEL

BROCHETTE DE LAPIN GRILLÉ AVEC SAUCE CRÉMEUSE À LA MOUTARDE GRILLED RABBIT KEBAB WITH MUSTARD CREAM SAUCE

Plats JARRET DE PORC À L’ÉRABLE ET AU PIMENT PIRI PIRI SERVI AVEC CROUSTILLES DE PATATES DOUCES ET LÉGUMES DU JOUR MAPLE-GLAZED PORK SHANK WITH PIRI PIRI PEPPERS, SERVED WITH SWEET POTATO CHIPS AND FRESH VEGETABLES

SALADE TERRE ET MER SATAY DE BOEUF, CREVETTES ET ANANAS GRILLÉS AU PIMENT D’ESPELETTE, TOMATES CERISES, CONCOMBRES, POIVRONS ET VINAIGRETTE À LA BIÈRE DOMINUS VOBISCUM SURF AND TURF SALAD BEEF SATAY, SHRIMP AND GRILLED PINEAPPLE SEASONED WITH ESPELETTE PEPPER, CHERRY TOMATOES, CUCUMBERS, PEPPERS AND DOMINUS VOBISCUM BEER DRESSING

POITRINE DE POULET AVEC MANCHON À LA SAVOYARDE SAVOYARDE ( SAUCE CRÉMEUSE AU VIN BLANC ET CHAMPIGNONS SAUVAGES ) SERVIE AVEC PURÉE DE COURGE ET LÉGUMES DU JOUR CHICKEN BREAST À LA SAVOYARDE SAVOYARDE (WHITE WINE AND WILD MUSHROOM CREAM SAUCE), SERVED WITH SQUASH PURÉE AND FRESH VEGETABLES

Desserts CRÈME BRÛLÉE À LA BIÈRE APHRODISIAQUE APHRODISIAQUE BEER CRÈME BRÛLÉE

S’MORE GÂTEAU BROWNIES, MORCEAUX DE BISCUITS GRAHAM ET GUIMAUVE MAISON À LA BIÈRE ROUSSE S’MORE BROWNIE, GRAHAM COOKIES AND RED ALE MARSHMALLOW