Pétoncles sauvages de première qualité pour rehausser tout menu High Liner est fière d’offrir des pétoncles surgelés sur la côte ainsi que des pétoncles de choix surgelés en mer, pêchés dans les eaux froides et cristallines de l’océan Atlantique. Le goût doux et sucré des pétoncles de mer s’harmonise avec presque tous les profils de saveur et ajoute une touche d’élégance à votre menu.
Au menu :
Nous avons un large éventail de pétoncles de mer pour tous les types d’établissements, qu’il s’agisse de comptoirs de sushis, de chaînes de restaurants décontractés ou de restaurants chics.
•
• • • •
En entrée : pain crostini garni de tartinade aux avocats, de tomates cerises et de pétoncles grillés. En céviché : servir une entrée de salade froide faite de pétoncles marinés à la lime et de légumes en dés colorés tels que tomates, poivrons et coriandre. En repas du soir élégant : mariner les pétoncles dans une sauce teriyaki au gingembre, les saisir à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient croquants et caramélisés, et servir sur un lit de nouilles asiatiques. Dans les pâtes : les pétoncles et le bacon vont de pair! Mélanger ensemble linguines, pétoncles, bacon, tomates et épinards. En sushi : les pétoncles sont incontournables et prisés pour leur goût tendre et sucré, qui fond dans la bouche.
Pétoncles grillés sur un lit de nouilles asiatiques
Nos pétoncles de choix surgelés en mer contiennent moins d’humidité, ce qui minimise la perte de poids durant la cuisson. Ces pétoncles peuvent être pochés, cuits au four, grillés au four ou sur le gril, sautés ou frits. La cuisson des pétoncles doit être de courte durée pour en préserver la saveur et la texture délicate.
Code de produit
Description
Grosseur approx. Emballage
4502 4503 4504 4507 4508 MSC 4509 MSC 1053469 MSC
Pétoncles de mer IQF Pétoncles de mer IQF Pétoncles de mer IQF Pétoncles canadiens surgelés en mer IQF Pétoncles canadiens surgelés en mer IQF Pétoncles canadiens surgelés en mer Pétoncles de baie
5-6 oz. 10 lb. PF à la ciboulette et au cheddar Upper CrustMC. 1089526 Tilapia en croûte aux tortillas, aux chipotles 5-6 oz. 10 lb. PF et à la lime Upper CrustMC.
ou cuits au four en moins de dix minutes! Vu leur ... À poêler, à griller à plat, à cuire au four ou en grande friture ... Pan-Sear Selects® dans un pain artisanal.
Caractéristiques et avantages : • Produits de poulet panés High Liner faits de viande blanche de qualité. • Cuisson au four ou en grande friture. • Produits surgelés séparément pour faciliter le contrôle des portions. • Durée de conservation amélioré
Prisées pour leur goût sucré et leur texture délicate, les crevettes blanches du Pacifique Mirabel s'apprêtent dans une foule de recettes et peuvent être grillées sur le gril ou au four, poêlées, pochées ou cuites au four. Nos crevettes blanches du P
salade de concombres et du pain naan pour contrebalancer les saveurs ... À cuire au four, griller au four ou sur le gril ou poêler pour créer des plats exclusifs ...
sauce savoureuse. ⢠Tremper les filets dans une pâte à la bière maison pour une assiette de « poisson et frites » au goût doux. ⢠Cuire la morue bleue au four ...
