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Cuire au four, saisir, cuire à la vapeur et servir en plats de. « poisson et frites ». • Saisir et servir avec un risotto aux betteraves et aux carottes glacées pour une ...
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Morue de l’Atlantique

1 800 361-1660

www.highlinerfoodservice.com

La morue de l’Atlantique High Liner sous toutes ses formes a sa place au menu! La morue de l’Atlantique Services alimentaires High Liner Signature a de gros flocons tendres et un goût sucré. On peut la saisir, la cuire au four, la pocher et, bien entendu, l’enrober de pâte et la servir dans un plat de « poisson et frites »! La longe est la partie de choix du poisson; c’est la portion qui contient généralement le moins de gras et qui présente une épaisseur uniforme. La queue est la partie la plus économique. Elle est plus mince que la coupe du centre et elle présente une forme plutôt triangulaire.

Au menu :

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Cuire au four, saisir, cuire à la vapeur et servir en plats de « poisson et frites ». Saisir et servir avec un risotto aux betteraves et aux carottes glacées pour une pièce de résistance saine et délicieuse. Cuire au four et servir sur un lit de tomates cerises, de fenouil et d’olives noires.

Nos NOUVEAUX filets de morue de l’Atlantique High Liner sont offerts en deux formats : 4 à 6 oz et 6 à 8 oz. Ces filets pratiques, surgelés séparément, remplissent très bien l’assiette. Toute la morue de l’Atlantique Services alimentaires High Liner Signature est emballée sous film rétractable pour en optimiser la fraîcheur. Ce produit sans additif conserve sa saveur et sa texture naturelles et offre un goût doux et franc, qui se marie bien à tout profil de saveur.

Code de produit 1022105

Description

Grosseur approx.

Emballage

6-8 oz

5 x 10 lb

8-10 oz

5 x 10 lb

10-12 oz

5 x 10 lb

2 oz 3 oz 4 oz 5 oz 4 à 6 oz 6 à 8 oz

10 lb 10 lb 10 lb 10 lb 10 lb 10 lb

Grosseur approx.

Emballage

1023483 1023484 1023485 1023486 3485 3486

Longes de morue de l’Atlantique, emballage superposé Longes de morue de l’Atlantique, emballage superposé Longes de morue de l’Atlantique, emballage superposé Queues de morue de l’Atlantique IQF Queues de morue de l’Atlantique IQF Queues de morue de l’Atlantique IQF Queues de morue de l’Atlantique IQF Filets de morue de l’Atlantique NOUVEAU Filets de morue de l’Atlantique NOUVEAU

Code de produit

Description

3268 3269 3270 8337 5681 5682 5683 6128 6129

Longes de morue de l’Atlantique SFR Longes de morue de l’Atlantique SFR Longes de morue de l’Atlantique SFR Longes de morue de l’Atlantique SFR Queues de morue de l’Atlantique SFR Queues de morue de l’Atlantique SFR Queues de morue de l’Atlantique SFR Coupes du centre de morue de l’Atlantique SFR Coupes du centre de morue de l’Atlantique SFR

1022107 1022109

Morue de l’Atlantique aux tomates et au basilic braisée à la poêle

Caractéristiques et avantages :

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Certifié MSC Remplit très bien l’assiette Excellente valeur Large éventail de calibres et de portions dans les marques Services alimentaires High Liner Signature et Services alimentaires Poisson blanc polyvalent à apprêter d’une foule de manières

3 oz 4 oz 5 oz 6 oz 2 oz 3 oz 4 oz 3 oz 4 oz

10 lb 10 lb 10 lb 10 lb 10 lb 10 lb 10 lb 10 lb 10 lb

Photo au recto : Morue de l’Atlantique laquée au gingembre et au soya

KC5108F – 01/16 – 25

Morue de l’Atlantique saisie avec risotto aux betteraves et aux carottes glacées

1 800 361-1660 www.highlinerfoodservice.com