Novembre 2018

CONJONCTURE LAITIERE …………………………………………………………… La plupart des grands pays laitiers exportateurs sur le marché mondial continue d'enregistrer un net ralentissement de leur collecte laitière en août 2018. Le cours mondial du beurre vrac mesuré en Océanie poursuit sa baisse en octobre 2018. Le cours mondial de la poudre de lait écrémé est stabilisé à bas niveau depuis plusieurs mois. La collecte européenne ne progresse plus que de 1,4% sur 8 mois 2018. La hiérarchie des pays pour lesquels la collecte augmente sur 8 mois 2018 est dans l’ordre décroissant : Bulgarie, Roumanie, Belgique, Estonie et République Tchèque, tous avec des hausses supérieures ou égales à 3%. Les cotations européennes des fromages continuent de progresser en septembre, mais le sommet semble atteint début octobre. Elles demeurent inférieures aux niveaux de prix de 2017 car les stocks européens sont plus élevés que l’année dernière. Le niveau de la collecte laitière française a décroché depuis fin août et se maintient en dessous du niveau d’août 2017. Sur 8 mois 2018, la collecte laitière française progresse de 1,2%. Les fabrications françaises de produits de grande consommation : fromages, lait liquide, ultra frais et crème enregistrent un recul, en lien avec une consommation des ménages mal orientée. Le 3ème trimestre 2018 n' a été bon pour les ventes de produits laitiers dans la grande distribution en France. Les ventes de produits laitiers ultra - frais baissent de 2,3% en volume. Source : ATLA

QUALITE ……………………………………………………………

SECURITE ……………………………………………………… Les premières neiges du mois d’octobre nous rappelle que nous rentrons dans la période hivernale. Nous vous rappelons que votre accès à la laiterie doit être propre et dégagé pour faciliter le passage du laitier. Nous comptons également sur votre aide et compréhension en cas de fort épisode neigeux. Merci d’avance !

EQUIPE …………………………………………………………… Nous sommes heureux d'accueillir, à compter du 1er Décembre 2018, Guillaume Vignon au sein de la Direction Lait, en tant que Responsable Relation Producteurs Grand Est. Guillaume sera basé à l'usine de Saint Just - Chaleyssin. Il arrive en remplacement d’Anne - Sophie Amouroux. Après plusieurs missions dans les Opérations au sein du Groupe Danone, chez Danone Eaux France (usine d'Evian), Danone Baby Nutrition (Africa & Overseas), Guillaume est actuellement Responsable Logistique Opérationnel à la Base de Chaponnay près de Lyon. Nous souhaitons à Guillaume beaucoup de succès et de plaisir dans cette nouvelle aventure au sein de la Direction Lait.

CONCOURS VIDEO ………………………………………………………… Rappel du concours vidéo organisé par le CRIEL du 4 août au 21 novembre 2018. Le CRIEL Alpes Massif Central lance un concours vidéo « Vos instants de bonheur dans votre vie d’éleveur » Pour concourir, les participants doivent : envoyer le formulaire d’inscription par courriel à l’adresse : [email protected] ou remplir directement en ligne le formulaire d’inscription sur : https://goo.gl/forms/cCzH7h45tQ7zANRB2 et envoyer leur(s) vidéo(s) par courriel à l’adresse : [email protected]. Retrouver toutes les informations sur le concours vidéo et le règlement sur : www.criel-sudest.com