Planta Fin Professionnel Liaison Et Foisonnement 1L
250.00
g
Margarine
1.00
l
Vin rouge (12°)
5.00
l
Eau
500.00
g
Petits oignons blancs surgelés
200.00
g
Sucre semoule
500.00
g
Lardons fumés
100.00
g
Ciboulette
Préparation Glacer les petits oignons à brun. Faire revenir les lardons avec la margarine et déglacer avec le vin rouge, laisser réduire de moitié. Mouiller avec l'eau et disperser le FONDS BRUN LIE KNORR PROFESSIONNEL et laisser réduire quelques minutes. Terminer la sauce en rectifiant l'assaisonnement et crémer avec PLANTA FIN PROFESSIONNEL LIAISON & FOISONNEMENT. Cuire les steaks de thon en les tenants rosés.
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Stalingrad. Place de la Bourse. St-Michel. Gare Saint Jean. Ste-Catherine. Porte de ... Rue Sainte Catherine. Cours de la Marne. PORTE. CAILHAU. La Garonne.
14:00-14 :30 Enregistrement des participants. 14:30- 14:45 Ouverture des travaux par Ileana Guzman, Attachée de Coopération pour le. Français, Institut ...
