Préparation • Faites cuire les légumes dans l’Huile d’Olive, ajoutez l’Ail, le Bouquet de Provence et la Tomatino, puis portez à ébullition. • Laissez mijoter un peu la sauce et liez-la éventuellement avec le Roux Blanc. • Achevez la sauce en y ajoutant les olives et réservez-la. • Portez le lait à ébullition, assaisonnez avec poivre, sel et noix de muscade et liez avec le Roux Blanc. • Confectionnez une lasagne en alternant une couche de sauce, une couche de thon et des feuilles de lasagne et en terminant par la sauce blanche et le fromage râpé. Bon à savoir: Ce repas représente 100% de l’apport journalier recommandé en vitamine C. La vitamine C favorise l’assimilation du fer et renforce le système immunitaire.
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