Spaghettis de betteraves aux noix Des spaghettis de betteraves? À essayer absolument!
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1 RE ÉTAPE
Mise en place et préparation: env. 25 min
2 E ÉTAPE
230 g de hachis Délicorn 1 c. s. d’huile d’olive
Idée futée C’est plus rigolo à manger! Avec le tourniquet «Maxi», vous réalisez en un tour de main et comme par magie des spaghettis et des spirales de légumes et de fruits. Offert en cadeau: un recueil de 13 idées de recettes sensationnelles. Infos et commande sur notre site internet
800 g de betteraves crues 1 c. s. d’huile d’olive 1 piment mi-fort vert 2 bouquets de persil plat 50 g de cerneaux de noix 1 dl d’huile d’olive (non pressée à froid) 1 dl d’eau ¿ c. c. de sel
3 E ÉTAPE
Faire revenir le hachis dans une poêle antiadhésive, env. 4 min dans l’huile bien chaude, retirer, réserver à couvert.
Peler les betteraves, tailler en spaghettis avec le tourniquet «Maxi» ou en fines lanières à la main, faire sauter env. 2 min dans l’huile chaude en remuant. Remettre le hachis, mélanger.
Épépiner le piment mi-fort, mixer avec persil, cerneaux de noix, huile et eau, saler. Dresser les spaghettis avec le pesto.
Portion: 451 kcal, lip 35 g, glu 15 g, pro 16 g 9/16
2 c.s. d'huile d'olive. Portion: 434 kcal, lip 36 g, glu 13 g, pro 10 g. Mixer les sucrines avec pignons, ail et sel. Râper le zeste du ci- tron, incorporer avec le sbrinz.
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