Pilaf de noix

2012 Unilever Food Solutions Belgique ... bt persil platte, grofgesneden. Préparation. • Faites revenir dans l'Huile d'Olive les carottes et les oignons sans ...
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Unilever Food Solutions Belgique

Pilaf de noix

Ingrédients (50 personnes) Nombre

Unité

Déscription

300

ml

Bertolli Classico 1 L

5

kg

oignons in blokjes

50

g

Knorr Primerba Ail 340 gr

5

kg

carottes geraspt

5

kg

Riz basmatti

10

g

Graines de cumin

20

g

coriandre en poudre

5

l

eau

75

g

Knorr Bouillon de Légumes Bio en Poudre 1 kg

500

g

Noix de cachou

500

g

noix grofgehakt

bt

persil platte, grofgesneden

1

Préparation • • • • •

Faites revenir dans l’Huile d’Olive les carottes et les oignons sans coloration. Ajoutez le riz, les graines de cumin, la poudre de coriandre et l’Ail, puis laissez mijoter. Ajoutez l’eau et diluez-y le Bouillon. Disposez le tout dans un combi-vapeur et mettez à cuire pendant environ 25 minutes. Mélangez-y ensuite les noix et garnissez avec le persil plat.

Bon à savoir: En raison de l’utilisation de noix, ce plat est particulièrement riche en acides gras Oméga3 qui favorisent le bon fonctionnement du cerveau et permettent de prévenir les maladies cardio-vasculaires.

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07.06.2013

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Remark € 0,74/pers.

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