Les minis meringues à La pincée Sucrée

Quel bonheur à partager ! · 4 blancs d'oeufs. · 1/2 tasse et 1 c. à soupe de sucre de canne fin. · 1 tasse et 1/4 de sucre en poudre. · La pincée Sucrée Nº3 ...
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Les minis meringues à La pincée Sucrée -

Les ingrédients Minis meringues à La pincée Sucrée Nº3 Quel bonheur à partager ! · 4 blancs d’oeufs · 1/2 tasse et 1 c. à soupe de sucre de canne fin · 1 tasse et 1/4 de sucre en poudre · La pincée Sucrée Nº3

La marche à suivre... Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs. Versez les blancs d’oeufs, dans un bol bien propre. Mélanger la préparation 2 minutes à l’aide d’un batteur. Ajouter le sucre granulé et mélanger à nouveau pendant 10 minutes. Versez en deux parties le sucre en poudre tamisé lorsque les blancs sont bien montés, lisses et fermes. Bien brasser à l’aide d’une cuillère de bois pour bien incorporer. Dresser les minis meringues sur un plaque recouverte de papier parchemin à l’aide d’un poche et d’une douille. Saupoudrer chacune d’elle d’une pincée de La pincée Sucrée Nº3 et enfourner à 225ºF pour 4 heures. Et voilà, le tour est joué...

Bon appétit !