LES COPRODUITS DE L’EXTRACTION DU SUCRE Discipline : Mieux connaître le sucre Un coproduit sucrier est un produit d’origine végétale issu du processus d’extraction du sucre et qui présente généralement des propriétés intéressantes pour l’économie agricole.
Il existe plusieurs coproduits sucriers : Bagasse : Résidu fibreux de la tige de canne à sucre, obtenu après broyage et extraction du jus, utilisé comme combustible pour les chaudières des sucreries (pouvoir calorifique élevé : 4000 kcal/kg). Mélassse : Produit résiduel sous forme de liquide brun et visqueux qui contient encore du sucre, obtenu après la dernière cristallisation en sucrerie, utilisée pour l’alimentation animale, la fabrication industrielle de levures et la production d’alcool par fermentation. Pulpes : Résidus fibreux de la betterave après extraction du sucre, utilisés pour l’alimentation du bétail (forte valeur alimentaire). Alcools agricoles : Obtenus par fermentation des jus extraits des plantes sucrière puis d’éventuelles distillations successives, utilisation traditionnelles (consommation humaine, ménagère et chimique). Bioéthanol : Alcool purifié, utilisé comme biocarburant. Ecumes : Utilisées comme amendements agricoles pour leur richesse en calcium.
Dans un sala- dier, mélanger la farine et le sucre. Faire un puits, y casser l'œuf, ajouter le beurre fondu et mélan- ger. Délayer progressivement avec le mélange ...
Il sera l»homme qui mettra définitivement au point la technique industrielle de ... OD ðQ GX ;,;e siècle, grâce aux progrès industriels et techniques, la France ...
10 sept. 2015 - d'atténuation et d'adaptation aux effets climatiques sont présentées, la moitié concernant l'énergie. Pour réaliser ses objectifs le Maroc.
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Figure 6 : Illustration montrant le procédé d'extraction du sucre de canne brut [11] ... présenter le procédé de base de l'extraction et du raffinage du sucre à partir ...
Groupe 1 : la betterave à sucre. En t'aidant de la carte du monde et des autres documents, cite des pays qui produisent de la betterave à sucre : 1) Quel est leur ...
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humaine. La mélasse peut aussi être utilisée pour la culture des levures ainsi que, ..... Special Experience Gained With Failing-Film Plate Evaporators in the.
les territoires immenses du Mexique vers la frontière des Etats-Unis. En ... réalisateur montre qu'on peut briser l'être humain mais on ne détruit pas ses rêves.
