RESTAURANT SCOLAIRE
MENUS OCTOBRE ET NOVEMBRE 2017 LUNDI 02/10 Radis Beurre Saucisses Grillées Purée de Pois Cassés Fromage Fruit
MARDI 03 Salade de Riz F+LS S Dos de Colin d'Alaska Sauce Citron S Haricots Verts Yaourt F
JEUDI 05
VENDREDI 06 Pain Bio Betterave Rouge F Concombre ciboulette F S Boulettes d'Agneau S Emincé de Blanquette aux Champignons Couscous Féc Coquillettes au Fromage F Pois Chiche C Fruit F Petit Suisse F
Velouté de Carottes F Et gruyère F Ravioli Gratinés S Salade F Fruits au Sirop C Gâteau Sec Féc SEMAINE DU GOUT SEMAINE DU GOUT SEMAINE DU GOUT SEMAINE DU GOUT LUNDI 09 MARDI 10 MERCREDI 11 JEUDI 12 VENDRERDI 13 Pain Saveur d'Automne Pain Complet Pain Bio Pain CréaFruits Salade de pommes F Croque Fenouil F Coleslow F Velouté de Potimarron F Salade du Périgord F S Noix et Cranberry F+S Sauce aux fines herbes F Potatoes Burger aux Châtaignes Gésiers et croutons Sauté de Veau F Lapin aux pruneaux F Salade F Colin d'Alaska S Sauté d'Autruche S Carottes vapeur et PdT F Pâtes Féc Yaourt Aromatisé F Courgettes vapeur gratinées S au Basilic F Fromage F Fromage Blanc F Fromage F Kasha Cer Fruit F Spéculoos Fruit F Sundae Vanille Caramel S LUNDI 16 MARDI 17 MERCREDI 18 JEUDI 19 VENDREDI 20 Pain Bio Velouté de Carottes F Choux rouge et blanc F Tourrain à l'Ail F Salade Composée F Betterave Fromage F Longe de porc au Jus F Brandade de Morue F Escalopes de Dinde F Lardons et Croutons F Et Maïs C Haricots Blancs LS Endive F Purée de Carottes F Fr…..Boulettes de Bœuf S Poulet Rôti F Fromage F Fromage Blanc Vanillé F Fromage F sauce Tomate F Céleri au Jus C Poire au Chocolat C Banane F Semoule Féc Eclair Vanille S Noix de coco D Yaourt F VACANCES VACANCES LUNDI 06/11 MARDI 07 MERCREDI 08 JEUDI 09 VENDREDI 10 Pain Bio Carottes Râpées F Potage F Œuf Mimosas F Velouté de courgettes F Macédoine C Escalope de Volaille F Fr…..Pot au Feu F Normandin de Veau S Petit Salé F Paupiette de Saumon S à la crème F Et ses Légumes F Purée de Carottes F Lentilles LS Sauce à l'Oseille F Pommes Noisettes S Fromage F Fromage F Fromage Blanc F Poêlée de Légumes S Petit Suisse F Fruits Secs FS Gaufre Miel Fromage F Fruit F LUNDI 13 MARDI 14 MERCREDI 15 JEUDI 16 VENDREDI 17 Pain Bio Salade de Chou aux F Velouté de Citrouille F Carottes Râpées F Soupe à l'Oignon F Radis beurre F Graines de Sésame Gratin de Moules S Raisins secs et Fromage F Crouton et Fromage F Choucroute F Porc au Caramel F aux Poireaux S Lasagne S Boulettes d'Agneau S Saucisse de Strasbourg F Riz Cantonnais S Fromage F à la bolognaise Tajine de Légumes S Fromage F Fromage Blanc F Fruit F Flambi F aux Abricots Fruit F Coulis Fruits Jaunes S Petit suisse F LUNDI 20 MARDI 21 MERCREDI 22 JEUDI 23 VENDREDI 24 Pain Bio Sardine au Citron C Tomate Vermicelle F Velouté de Poireaux F Pommes de Terre F Pizza S Sauté de veau Stroganoff Couscous Féc Endive roulée C Croutons en salade F et sa garniture S Jambon Béchamel F Poulet Rôti F Pané de poisson S Haricots Verts F Fromage F Fromage F Purée de Panais et PdT F Epinard Béchamel S Et Haricots Beurre F Fruit F Compote C Petits suisse F Yaourt F Fromage F Gâteau Sec aux Fruits Fruit F LUNDI 27 MARDI 28 MERCREDI 29 JEUDI 30 Pain Bio Radis Beurre F Endive Fromage F Potage à la citrouille F Saucisse de Toulouse F Fr…..Bœuf Bourguignon F Crouton et Fromage F Betterave en salade F Choux de Bruxelles S Macaroni Féc Sauté de Volaille au curry F Fish'n Chips S Pommes de terre F Fromage Blanc F Brocoli S Courgettes gratinées F Fromage F Miel F Fromage F Yaourt Aromatisé F Fruit F Abricot au sirop C
Restaurant
F F LS F F
MERCREDI 04
- Rue Émile Zola
- 24750 TRÉLISSAC - 05.53.54.41.83
[email protected]
RESTAURANT SCOLAIRE
BOISSONS :
Eau Lait
POTAGE :
Servi après les vacances de Toussaint Jusqu’aux vacances de Pâques
SYMBOLES :
Produits frais Produits conserves Produits surgelés Produits déshydratés Légumes secs Fruits Secs Agriculture biologique Produits Locaux Produit sur Trélissac
F C S D LS FS
PRODUITS AB
Crudités ou Fruits (Selon arrivage) Pain
2 fois/Semaine 1 fois/Semaine
VIANDE BOVINE :
Né et élevé pays différent Union Européenne Origine France
UE FR
COMMISSIONS DES MENUS : Elus parents d’élèves Responsables des établissements scolaires Elue aux affaires scolaires Bureau :
Diététicienne Responsable de production cuisine Gestionnaire des restaurants scolaires
Planning :
*Décembre – Janvier Février – Mars Avril – Mai Juin – Septembre Octobre – Novembre
R.D.V : Prochaine commission des menus : * Lundi 20 Novembre (Salle à Manger Ecole Primaire E Zola à partir de 15h30) LE RESTAURANT SCOLAIRE A SES PORTES OUVERTES EN PERMANENCE A TOUS LES PARENTS
(SERVICE 12H – 13 h)
La Gestionnaire : Mme ALLEGRE A.
Restaurant
- Rue Émile Zola
- 24750 TRÉLISSAC - 05.53.54.41.83
[email protected]
