Menus NOISY LE GRAND - Ville de Noisy-le-Grand

4 déc. 2017 - lundi 11 décembre 2017 mardi 12 décembre 2017 mercredi 13 décembre 2017 jeudi 14 décembre 2017 vendredi 15 décembre 2017. Carottes râpées. Déco: citron. Trio de crudités. Déco: salade. Plat sans protéine animale. Salade colorée. Pizza au fromage maison. Tomates vinaigrette. Déco olives.
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Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 04 AU 08 DECEMBRE 2017 lundi 4 décembre 2017

mardi 5 décembre 2017

mercredi 6 décembre 2017

jeudi 7 décembre 2017

Taboulé Salade de blé

Laitue Iceberg et maïs Trio crudité

Chou Rouge vinaigrette

Déco œuf

Déco : olives noires

Déco: tomate

Déco : mimolette

Betteraves bio vinaigrette

Blanquette de veau

Saucisse de Toulouse Saucisse pure volaille

vendredi 8 décembre 2017

Betteraves bio vinaigrette Bouillon de volaille et pâtes vermicelles

Déco: thon

Steak haché et ketchup

Filet de saumon frais à l'armoricaine

coquillettes

Epinards bio à la crème

Saint Paulin Montboissier

Tartare ail et fines herbes Fraidou

Fruit de saison

Far breton (sans pruneaux)

Brandade de poisson maison

Carottes Vichy

Lentilles bio

Fromage blanc et sucre Fromage blanc aux fruits

Edam Gouda

Fruit de saison

Liégeois au chocolat Liégeois à la vanille

Camembert bio

Fruits au sirop saveur coco

GOUTERS Baguette

Baguette viennoise et miel

Pain au chocolat

Baguette et confiture de prunes

Baguette & pâte à tartiner

Petit roulé fol épi

Petit suisse sucré

Lait demi-écrémé

Yaourt aromatisé

Lait demi-écrémé

Compote pomme-cassis

Fruit de saison

Fruit de saison

Jus de pomme

Fruit de saison

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 11 AU 15 DECEMBRE 2017 lundi 11 décembre 2017

mardi 12 décembre 2017

Carottes râpées

Plat sans protéine animale

Déco: citron

Pizza au fromage maison

Trio de crudités

Salade colorée

Déco: salade

Daube de bœuf

mercredi 13 décembre 2017

jeudi 14 décembre 2017

Tomates vinaigrette Déco olives

vendredi 15 décembre 2017

Potage de potiron

Pavé de blé au fromage et épinards

Carré de porc fumé & ketchup Rôti de dinde & ketchup

Boulettes d'agneau aux oignons

Limande meunière et citron

Riz pilaf bio

Haricots verts

Carottes & salsifis

Purée de pommes terre maison

Chou fleur saveur du jardin

Cantal AOP Pont l'Evêque AOP

Yaourt nature bio et sucre Yaourt aromatisé bio

Six de Savoie

Bûchette de chèvre Coulommiers Fromage blanc bio à la framboise et cigarette russe

Crème dessert vanille Crème dessert chocolat

Fruit de saison

Fruit de saison bio

Fruit de saison bio

GOUTERS Palet breton

Baguette

Cake aux carottes

Baguette et barre de chocolat au lait

Baguette viennoise et confiture d'abricots

Fromage blanc et sucre

Saint Môret

Lait demi-écrémé

Lait demi-écrémé

Yaourt nature et sucre

Fruit de saison

Compote pomme-poire

Fruit de saison

Fruit de saison

Jus d'orange

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 18 AU 22 DECEMBRE 2017

lundi 18 décembre 2017

mardi 19 décembre 2017

mercredi 20 décembre 2017

jeudi 21 décembre 2017

Chou fleur vinaigrette Radis & beurre Pomelos et sucre

Déco : persil

Salade de soja au maïs et tomate

Potage freneuse (Navet)

Salade de coquillettes au thon Tortis à la parisienne

Cocktail de grenadine Tartine des océans

Déco : tomate

Rôti de bœuf et jus

Sauté de chapon aux abricots

Hoki sauce à l'oseille

Haricots blancs à la tomate

Pommes Smiles

Courgettes bio à l'ail

Déco : salade

Poisson mariné à la provençal

vendredi 22 décembre 2017

Farfalle à la carbonara*

Carottes bio

Yaourt nature et sucre Yaourt arômatisé

Emmental bio Edam bio

Fleurette (Moëlleux fourré au citron) Pompon cacao

Kiwis Oranges

Baguette

Baguette et confiture aux fruits rouges

Croissant

Cake framboises spéculoos

Baguette et chocolat au lait

Camembert

Lait demi-écrémé

Lait demi-écrémé

Yaourt nature sucré

Petit suisse sucré

Pomme golden

Compote pomme-pêche

Clémentines

Jus de pommes

Oranges

Saint môret Tartare ail et fines herbes

Pointe de brie

Etoile framboises cassis Clémentine Père Noël en chocolat Compote de pommes Pêches au sirop

Poire conférence

GOUTERS

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 25 AU 29 DECEMBRE 2017 lundi 25 décembre 2017

FERIE

mardi 26 décembre 2017

mercredi 27 décembre 2017

jeudi 28 décembre 2017

vendredi 29 décembre 2017

Betteraves vinaigrette

Concombre à la vinaigrette

Tartine de rillettes de saumon

Déco : persil

Déco : tomates

Déco : salade verte

Bouillon de volaille et pâtes alphabet

Cordon bleu

Colin brésilienne

Steak haché et ketchup

Filet de cabillaud frais sauce aurore

Purée épinards pomme de terre

Légumes aïoli

Pommes smilles

Ratatouille bio

Chaource AOP

Carré de l'Est bio

Yaourt à boire

Montboissier

Fruit de saison

Liégeois au chocolat

Clémentine

Paris Brest

GOUTERS

Menus validés en Commission de Restauration du

Baguette et pâte à tartiner

Cake aux pommes

Pain aux céréales

Baguette et confiture à la fraise

Yaourt aromatisé

Lait demi-écrémé

Edam

Gélifié vanille

Jus d'orange

Fruit de saison

Compote pomme-banane

Fruit de saison

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 01 AU 06 JANVIER 2018 lundi 1 janvier 2018

FERIE

mardi 2 janvier 2018

mercredi 3 janvier 2018

jeudi 4 janvier 2018

vendredi 5 janvier 2018

Macédoine vinaigrette

Carottes râpées à l'orange

Déco : tomates

Déco : citron

Salade iceberg et surimi

Potage Saint Germain

Omelette

Sauté de veau sauce marengo

Jambon de Paris Jambon de dinde

Filet de hoki à l'aneth

Pommes rissolées

Brocolis

Coquillettes bio et guyère râpé

Piperade et riz

Gouda bio

Pont l'évèque AOP

Fromage blanc nature et sucre

Ile flottante & cigarette russe

Fruit de saison

Tartelette au chocolat

Fruit de saison

GOUTERS

Menus validés en Commission de Restauration du

Baguette & beurre

Pain au lait

Baguette & barre de chocolat au lait

Baguette

Flan nappé caramel

Yaourt nature & sucre

Lait demi-écrémé

Fromy

Jus de raisins

Fruit de saison

Fruit de saison

Compote de poires

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 08 AU 12 JANVIER 2018 lundi 8 janvier 2018

mardi 9 janvier 2018

Haricots verts vinaigrette

Taboulé

Déco: thon

Déco : menthe

Salade de Betteraves

Salade de riz niçois

Déco œuf

Déco olives

mercredi 10 janvier 2018

jeudi 11 janvier 2018

vendredi 12 janvier 2018

Potage poireaux pomme de terre

Epiphanie

Déco croûtons

Salade de mâches

Carottes râpées

Déco : Tomates

Déco : persil

Salade colorée

Sauté de porc sauce chasseur Sauté de dinde sauce chasseur

Poulet rôti

Rôti de bœuf et jus

Filet de saumon frais sauce oseille

Haricots beurre

Petit pois

Chou romanesco et carottes

Blé bio

Pointe de Brie Carré de l'est

Edam bio Emmental bio

Fromage blanc aux fruits

Yaourt nature et sucre Yaourt aromatisé

Saint Môret Tartare ail et fines herbes

Fruit de saison bio

Fruit de saison

Fruit de saison bio

Galettes des rois

Compote pomme-fraise Pêches au sirop

Hachi Parmentier au potiron

GOUTERS Baguette viennoise et Confiture à l'abricot

Madeleine

Croissant

Baguette

Baguette et Chocolat au lait

Lait demi-écrémé

Yaourt aromatisé

Lait demi-écrémé

Camembert

Fromage blanc et sucre

Compote de pommes

Jus d'orange

Clémentine

kiwi

Banane

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 15 AU 19 JANVIER 2018 lundi 15 janvier 2018

mardi 16 janvier 2018

mercredi 17 janvier 2018

jeudi 18 janvier 2018

vendredi 19 janvier 2018

Plat sans protéine animale

Salade betteraves Déco : thon Chou fleur persillé Déco : Tomate

Carottes râpées bio Concombres bio vinaigrette Déco persil

Bouillon de volaille et pâtes vermicelles

Chili sin carne

Bœuf cuit à l'étouffée et sa sauce olives

Carré de porc fumé au jus Rôti de dinde au jus

Colin poële et citron

Lentilles

Riz bio

Purée de pomme de terre maison

Haricots verts à la ciboulette

Légumes aïoli

Bûchette mi- chèvre Coulommiers

Saint Paulin Tomme blanche

Cantal AOP

Œuf dur mayonnaise Déco salade

Laitue Iceberg et radis Laitue Iceberg et croûtons Déco tomate

Paupiette de veau au jus

Yaourt aux fruits Yaourt nature et sucre Brownies maison, nappé de sa crème anglaise

Ananas au sirop Compote pommes cassis

Fruit de saison bio

Corn flakes

Baguette et Pâte à tartiner

Baguette viennoise beurre et barre de chocolat

Baguette & confiture d'abricots

Pain aux céréales

Lait demi-écrémé

Yaourt aromatisé

Lait demi-écrémé

Petit suisse aux fruits

Petit Roulé Fol Epi

Fruit de saison

Jus de pommes

Fruit de saison

Fruit de saison

Compote de poires

Fruit de saison bio

Fruit de saison

GOUTERS

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 22 AU 26 JANVIER 2018 lundi 22 janvier 2018

mardi 23 janvier 2018

Carottes râpées à l'orange

Courgettes râpées pesto

mercredi 24 janvier 2018

jeudi 25 janvier 2018

vendredi 26 janvier 2018

Menu Nouvel an Chinois Déco orange

Déco : tomate

Salade fraîcheur

Trio de crudités

Déco maïs

Déco tomate

Tarte au fromage

Salade asiatique

Potage de potiron

(chou chinois vinaigrette au soja)

Emincé de dinde au curry

Jambon de Paris Jambon de dinde

Nem au poulet

Filet lieu noir frais au citron

Frites

Chou fleur persillé

Riz cantonais

Haricots beurre

Camembert bio Pointe de brie bio

Croq lait Brebis crème

Yaourt nature et sucre

Fromage blanc et coulis de mangue

Tomme grise Emmental

Liégeois à la vanille Liégeois au chocolat

Fruit de saison bio

Pêches au sirop

Litchi

Fruit de saison bio

Couscous aux boulettes de Bœuf et merguez

GOUTERS Baguette & pâte à tartiner

Baguette à la confiture de fraises

Pain au chocolat

Baguette

Lulu à l'ourson

Lait demi écrémé

Fromage blanc et sucre

Lait demi-écrémé

Fromy

Petit suisse et sucre

Fruit de saison

Fruit de saison

Compote de pommes

Fruit de saison

Jus d'orange

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 29 JANVIER AU 02 FEVRIER 2017 lundi 29 janvier 2018

mardi 30 janvier 2018

mercredi 31 janvier 2018

Taboulé Salade de pomme de terre à l'échalote

Pomelos et sucre Radis beurre

Chou blanc bio râpée enrobante à l'ail

Déco : ciboulette

Déco : croûtons

Déco : tomates

Concombre bio vinaigrette

Laitue Iceberg

Déco maïs

Déco : œuf

Déco : olive noire

jeudi 1 février 2018

vendredi 2 février 2018

Concombres bio vinaigrette

Cœur de scarole croquante

Sauté d'agneau sauce tagine

Saucisse de Francfort Saucisse de volaille

Filet de Cabillaud frais sauce cubaine

Emincé de poulet sauce poulette

Colin poêlé et citron

Courgettes saveur du jardin

Lentilles bio à la paysanne

Printanière de légumes

Jeunes carottes à la ciboulette

Purée de pomme de terre maison

Yaourt aromatisé bio Yaourt nature et sucre bio

Tartare fines herbes Fromage fondu Président

Edam

Petit Louis

Pont l'Evêque AOP Gorgonzola AOP

Fruit de saison

Compote de pomme-abricot Compote de pommes

Crème dessert au caramel

Crêpe de la chandeleur & confiture fraise

Fruit de saison bio

GOUTERS Pain aux céréales

Baguette & beurre

Cake à la vanille

Baguette viennoise & confiture de prunes

Baguette & pâte à tartiner

Camembert

Petit suisse sucré

Lait demi-écrémé

Yaourt nature & sucre

Lait demi-écrémé

Fruit de saison

Jus de pommes

Fruit de saison

Fruit de saison

Compote pommes fraises

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 05 AU 9 FEVRIER 2018 lundi 5 février 2018

mardi 6 février 2018

mercredi 7 février 2018

jeudi 8 février 2018

vendredi 9 février 2018

Plat sans proteines animales

Betteraves vinaigrette Cœur de palmier & tomate

Salade vosgienne

Potage à la courgette

Déco : salade

Salade de mâche Carottes râpées Salade coleslaw Déco : pommes

Déco : maïs Endives vinaigrette Déco : Noix

Escalope de porc forestière Escalope de dinde forestière

Bœuf bourgignon

Boulettes de soja tomate basilic sauce enrobante à l'ail

Steak haché sauce dijonnaise

Filet de saumon sauce lombarde

Macaroni & gruyère râpé

Petit pois au jus

Haricots verts

Frites

Epinards pommes de terre béchamel

Tomme

Cantal AOP Chaource AOP

Banane

Fruit de saison bio

Moelleux nutolade Maison

Yaourt arômatisé Yaourt nature & sucre

Ile flottante & Crème anglaise Cigarette

Pommes

Pointe de brie bio Camembert bio

GOUTERS Baguette, beurre & barre de chocolat

Crêpe fourrée à la fraise

Pain au chocolat

Baguette & confiture d'abricots

Baguette

Lait demi-écrémé

Fromage blanc aux fruits

Lait demi-écrémé

Yaourt nature sucré

Coulommiers

Compote de poires

Fruit de saison

Fruit de saison

Jus d'orange

Fruit de saison

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 12 AU 16 FEVRIER 2018 lundi 12 février 2018

mardi 13 février 2018

mercredi 14 février 2018

Pomelos et sucre Radis et beurre

Trio de crudités bio

jeudi 15 février 2018

Saucisson à l'ail et cornichons Déco : salade

Roulade de volaille et cornichons*

Carottes râpées bio déco : olives vertes

Potage aigo bouido

Déco : salade

Sauté de bœuf aux olives

vendredi 16 février 2018

déco : persil

Céleri bio vinaigrette déco : persil

Colin brésilienne

Carré de porc fumé Rôti de dinde

Hoki pané et citron

Lentilles

Brocoli & chou romanesco

Lasagnes à la bolognaise Légumes aïoli (sans mayonnaise)

Purée de carottes, céleri et potiron

Petit suisse nature bio et sucre Petits suisses aux fruits bio

Carré frais bio

Fruit de saison

Compote de fraises Compote poires

Saint-Nectaire AOP

Yaourt aromatisé Yaourt nature et sucre

Flan caramel

Fruit de saison

Stracciatella copeau de chocolat

Croc Lait Brebis crème

GOUTERS Baguette viennoise & pâte à tartiner

Madeleine

Cake à la vanille

Baguette

Baguette & confiture de prunes

Lait demi-écrémé

Flan au chocolat

Lait demi-écrémé

Tartare nature

Fromage blanc et sucre

Fruit de saison

Fruit de saison

Fruit de saison

Compote pommes banane

Jus de pommes

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 19 AU 23 février 2018 lundi 19 février 2018

mardi 20 février 2018

mercredi 21 février 2018

jeudi 22 février 2018

Bouillon tomate vermicelle

Salade colorée (iceberg, maïs et radis)

Courgettes râpées bio

Nuggets de dinde

Braisé de bœuf bourgignonne

Jambon de Paris Jambon de dinde

Filet de lieu noir et sa sauce au citron

Haricots beurre

Carottes vichy

Frites

Chou fleur persillé

Emmental

Petit suisse aux fruits bio

Coulommiers

Fromage blanc nature et sucre

Fromy

Fruit de saison bio

Fruit de saison

Fruit de saison

Tarte aux pommes fraîche

Macédoine mayonnaise Déco : oeufs

Déco : tomates

vendredi 23 février 2018

Concombres fromage blanc ciboulette

Totis bolognaise

Flan à la vanille

GOUTERS Baguette, beurre et barre de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat

Croissant

Baguette

Baguette et confiture aux fruits rouges

Yaourt nature & sucre

lait demi écrémé

lait demi écrémé

Camembert

Gélifié vanille

Jus de pamplemousse

Fruit de saison

Fruit de saison

Compote pommes pêches

Fruit de saison

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

Menus validés en Commission de Restauration du

Menus NOISY LE GRAND

SEMAINE DU 26 FEVRIER AU 2 MARS 2018 lundi 26 février 2018

mardi 27 février 2018

Mardi Gras Salade de Betteraves

mercredi 28 février 2018

jeudi 1 mars 2018

Salade amérindienne (cœurs de palmier et maïs )

Pizza au fromage

vendredi 2 mars 2018

Carottes râpées

Déco œuf

Salade composée bio Déco : croûtons

Boulette bœuf sauce tagine

Emincé de poulet la sauce jumbalaya

Filet de hoki sauce tomate

Rôti de bœuf et ketchup

Pavé de poisson mariné au thym

Semoule bio

Aloo Gobi (chou fleur, pommes de terre et oignons)

Purée de pommes de terre maison

Haricots verts

Piperade et Coquillettes

Yaourt nature et sucre

Mimolette

Edam

Rondelé nature

Camembert

Fruit de saison

Beignet aux pommes

Fruit de saison bio

Fruit de saison bio

Liégeois au chocolat

Déco : salade

Déco : citron

GOUTERS Baguette

Baguette & pâte à tartiner

Cake à la fleur d'oranger

Lulu l'ourson

Baguette & confiture de cerises

Petit roulé Fol Epi

Lait demi-écrémé

Lait demi-écrémé

Petit suisse sucré

Yaourt nature & sucre

Compote de poires

Fruit de saison

Fruit de saison

Jus de pommes

Fruit de saison

Menus validés en Commission de Restauration du