Menu de la Saint Valentin Vendredi 12 et Samedi 13 février 2016
Entrée (au choix) Foie gras maison mi-cuit au chouchen (origine France, Sud Ouest) ou Noix de Saint-Jacques sur risotto aux champignons **** Plat (au choix) Souris d’agneau confite maison et son écrasé de vitelottes ou Filet de lieu jaune de nos côtes vapeur et ses légumes de l’instant **** Dessert Notre coup de CŒUR de la Saint-Valentin
1er service à partir de 19h00 – 2e service à partir de 21h45 Menu à 36€ - Règlement par carte bancaire ou espèces uniquement
Menu St.-Valentin. Rote Beete- und Ricotta- Mousse mit Kräutern, Walliser Trockenfleisch,. Brioche- Chips und Honig dressing. La mousse rouge de ricotta et de ...
Bar Chilien au miel. Boeuf Wagyu grillé. Poulet sauce Satay. Asperges sautées à la sauce XO. Riz sauté au gingembre et poulet. Crème glacée Rose et Vanille.
Médaillon de langouste légèrement fumé au bois de hêtre, crème de crevette au yuzu, tuile craquelin au jus de crustacé. PLAT. Filet de sole sauvage, farce fine ...