Crème à la pistache

Unilever Food Solutions France. Détails de la recette. Call 0800 12345678. Page 2. © 2016 Unilever Food Solutions - Tous droits réservés service.unileverfoodsolutions.com. 07.07.2016. Suggestion : Appareil de base à utiliser dans la composition d'entremets.
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Unilever Food Solutions France

Détails de la recette Crème à la pistache

Ingrédients (1 litres) Quantité

Unité

Nom

0.14

kg

Alsa Crème Brûlée / Crème Renversée 100 portions

0.50

l

Crème liquide U.H.T

0.50

l

Lait 1/2 écrémé U.H.T

15.00

g

Pâte de pistache

Préparation Porter à ébullition la moitié du lait et la crème.

Délayer la préparation pour CREME BRULEE ALSA dans le lait restant.

Verser dans le mélange bouillant.

Reporter à ébullition et cuire 2 minutes.

Ajouter et mélanger la pâte de pistache.

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07.07.2016

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Détails de la recette

Suggestion :

Appareil de base à utiliser dans la composition d'entremets.

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