LES ENTRÉES SOUPE DU JOUR
7
FÈVES EDAMAME ÉPICÉES
6
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
TREMPETTE AUX ARTICHAUTS ET CHEDDAR Servie avec croustilles de pain
AILES DE POULET, SAUCE STYLE GENERAL TAO
9,50
CROUSTILLES DE COURGETTES
9
Courgettes en rondelles frites servies avec une sauce tzatziki maison
SALADE DE KALE, FETA ET LÉGUMES
9,50
Mélange de légumes croquants, avec quinoa rouge et blanc, kale et feta, vinaigrette aux herbes et érable
DUMPLINGS, SAUCE TERIAKY
12
11,50
CALMARS FRITS ET MAYONNAISE CHIPOTLE
13
POUTINE ZIBO! À L’EFFILOCHÉ DE CANARD CONFIT
13
TRIO DE SAUCISSES GRILLÉES
12
Italienne, chorizo et merguez
10
Porc, poulet
POGOS DE CREVETTES CROUSTILLANTS 12
NEMS DE POULET
Servis avec une sauce piquante à la thaïlandaise
10
CARPACCIO DE FROMAGE MOZZARELLA 12 DE BUFFLONNE ET TOMATES Fromage mozzarella De Bufflonne, tomates cerise, basilic, huile d’olive, vinaigre balsamique blanc et fleur de sel
TARTARE DE SAUMON ZIBO! *
14
CARPACCIO DE BŒUF
13
Servi avec croûtons de pain grillé
Servi avec roquette, huile d’olive et copeaux de parmesan
BRIE FONDANT
13
Servi avec miel, noix de grenoble caramélisées
SASHIMI DE THON
14
Sauce punzu, poivrons, échalotes, herbes et zeste de lime
Rouleaux croustillants au poulet, sauce piquante à la thaïlandaise
LES SALADES SALADE DU MARCHÉ
SALADE MÉDITERRANÉENNE
7
Laitues du marché, vinaigrette miel et balsamique
SALADE CÉSAR
SALADE SUD-OUEST
21
22
SALADE ZIBO! SALADE ORIENTALE
18,50
Laitues du marché, légumes asiatiques, nouilles croustillantes, poitrine de poulet grillée, herbes fraîches, mangue et vinaigrette japonaise
7,50 19
SALADE CALIFORNIENNE
16
19
Laitues du marché, poulet grillé dans une sauce aigre-douce au pavot, pâtes de wonton croustillantes, mangue, relish de poivrons rouges, avocat, graines de tournesol et vinaigrette miel et balsamique
Laitue romaine, maïs, haricots noirs, tomates, oignon rouge, avocat, feta, poivron rouge, quinoa rouge et blanc, lanières tortillas croustillantes et une vinaigrette lime et jalapeño. Avec poulet grillé
SALADE THAÏ AU BŒUF GRILLÉ
Laitues du marché, mélange de légumes, bœuf mariné grillé, vermicelles de riz, mangue, arachides rôties et une vinaigrette thaï
Avec poulet grillé
14
Laitue romaine, écailles de parmesan, croûtons, bacon croustillant et vinaigrette crémeuse Demi portion Avec poulet grillé
17
Concombre, tomates, laitue romaine, olives Kalamata, oignon rouge, herbes fraîches, feta, radis et croustilles de pita
21
23
Laitues du marché, légumes asiatiques, sésame, avocat et mangue, servis avec crevettes et poitrine de poulet laquées de sauce teriyaki et une vinaigrette aux agrumes
SALADE AU THON AHI **
23
Pavé de thon saisi dans une croûte de sésame, mélange de légumes asiatiques, laitues du marché et une vinaigrette japonaise
LES BURGERS ET SANDWICHS Nos sandwichs et nos burgers sont accompagnés de frites et d’une mayonnaise aux tomates séchées ou d’une salade verte.
BURRITO AU QUINOA, MAÏS ET HARICOTS NOIRS FRITS
14
Haricots noirs, fromage gouda fumé, mayo chipotle, coriandre et salsa de tomates et maïs
STEAK-SANDWICH
17
SANDWICH ZIBO! AU PROSCIUTTO ET FROMAGE BRIE
BURGER DE BŒUF SANTA FE 16,50
SVP avisez votre serveur de toute allergie alimentaire.
Galette de bœuf, mayo chipotle, cheddar, pancetta grillée, guacamole, oignons caramélisés, tomates et laitue
BURGER DE BŒUF AVEC PORTABELLO 16,50 ET BACON FUMÉ Galette de bœuf, mayo chipotle, champignons portabello marinés, bacon fumé, cheddar et laitue
16
Pain plat, pesto de basilic, prosciutto, fromage brie, chutney de pommes, basilic et roquette
Galette de bœuf, mayo chipotle, cheddar, roquette et relish aux tomates
P1 - 09.17.
15
Pain ciabatta, porc effiloché, sauce BBQ Zibo, chorizo, fromage suisse, cornichons et moutarde
Pain plat, mayonnaise au raifort, tranches de contre-filet de bœuf, fromage gruyère, bacon croustillant, oignons blancs caramélisés et roquette
BURGER DE BŒUF ZIBO!
SANDWICH AU PORC EFFILOCHÉ, SAUCE BBQ CHILI ET CHIPOTLE
16,50
BURGER CALIFORNIEN AU POULET
16,50
Tendre poitrine de poulet, fromage suisse, mayo chipotle, guacamole, pancetta grillée, mangue, tomates et laitue
LES PÂTES « MAC AND CHEESE »
15
Gratin de pâtes, sauce aux 4 fromages et bacon
LINGUINI AUX ARTICHAUTS ET FETA
17
Linguini à l’huile d’olive avec artichauts, brocoli, feta, olives vertes, olives Kalamata, tomates et herbes fraîches
SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE DE VEAU ET SAUCISSES
18
Spaghetti avec une boulette de veau et des copeaux de parmesan
GEMELLI AU POULET, CHORIZO ET PAPRIKA FUMÉ, STYLE SUD-OUEST
PENNE, SAUCE CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS ET PROSCIUTTO FUMÉ
19
Pâtes Gemelli, sauce crémeuse avec poulet grillé, chorizo, maïs, poivron rouge, champignons, olives vertes, herbes et paprika fumé
RAVIOLIS AU BŒUF BRAISÉ, SAUCE AU FROMAGE BLEU
22
SAUTÉ TERIYAKI
Raviolis farcis de bœuf braisé avec une sauce aux champignons, oignons caramélisés et fromage bleu
17
Capellini aux légumes sautés dans une sauce légèrement sucrée et épicée au soja, gingembre, ail, piment jalapeno et noix de cajou Au poulet Au bœuf Aux crevettes
LES PLATS
18 22 21
LES POISSONS
POULET DIJONNAISE
19
Poitrine de poulet grillée à la moutarde et miel, servie avec un choix de pomme de terre et légumes
POULET STYLE GENERAL TAO
20
Servi avec riz, brocoli et salsa d’ananas et de mangue
SAUMON POÊLÉ, SAUCE SOYA * ET AGRUMES
27
Escalopes de veau sautées au beurre, citron et vin blanc servies avec un choix de pomme de terre et légumes
26
28
Escalopes de veau sautées, sauce crémeuse aux champignons Portabello servies avec un choix de pomme de terre et légumes
Servies avec un choix de pomme de terre et légumes.
Saumon poêlé, sauce soya et agrumes, servi avec riz et légumes
BAVETTE DE BŒUF GRILLÉE
BAR RAYÉ POÊLÉ, SAUCE VERACRUZ ** 27
STEAK DE SURLONGE 12 OZ
TARTARE DE SAUMON ZIBO! ET FRITES * 26
THON AHI EN CROÛTE DE SÉSAME **
26
Sauce moutarde de Meaux
Tartare de saumon frais façon ZIBO! servi avec frites et croûtons de pain grillé
VEAU AUX CHAMPIGNONS PORTABELLO
27
Raviolis farcis au homard, sauce bisque de homard et champignons
LES GRILLADES
Servi avec riz et légumes et une sauce de type Veracruz aux tomates, câpres, olives, huile olive et herbes
VEAU AU CITRON
RAVIOLIS AU HOMARD
37
Coupe New-York, sauce chimichurri
FILET MIGNON
38
Sauce chimichurri
ZIBO! « GRILL »
45
Filet mignon servi avec 6 crevettes sautées, sauce chimichurri
35
Pavé de thon Ahi en croûte de sésame, légèrement saisi et servi avec une sauce asiatique, riz et légumes
Ajoutez à votre repas 3 crevettes grillées pour 6 $ / Sauce demi-glace ZIBO! 4 $ / Brie fondant 6 $
LES PIZZAS TRADITIONNELLE
17
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, oignon rouge et champignons café
TOMATES, BASILIC FRAIS ET MOZZARELLA DE BUFFLONNE
17,50
P2 - 09.17.
LÉGUMES GRILLÉS ET GOUDA FUMÉ
18,50
BACON, PANCETTA ET OIGNONS CARAMÉLISÉS
18,50
**
19,50
CREVETTES ÉPICÉES ET FETA Sauce tomate, crevettes marinées au piment de chili, mozzarella, feta, thym frais, basilic frais et paprika fumé épicé
17
Sauce tomate, mozzarella, gouda fumé, bacon, pancetta, oignons caramélisés et poivron rouge
Saumon de l’Atlantique répondant aux normes les plus rigoureuses en matière de qualité et de programmes d’étiquetage écologique.
POULET SANTA FE
Sauce tomate, mozzarella, oignons caramélisés, poulet grillé, maïs, coriandre fraîche, avocat, relish au poivron rouge et crème de jalapeno
Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, gouda fumé, légumes grillés, roquette, écailles de parmesan et balsamique réduit
Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto fumé, écailles de parmesan et balsamique réduit
*
19
Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, saucisse chorizo, olives vertes et pesto de tomates séchées
Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, mozzarella De Bufflonne et huile d’olive
PROSCIUTTO FUMÉ ET ROQUETTE
SAUCISSE CHORIZO ET CHÈVRE
21
