LES

ENTRÉES

les

SALADES

LA Caesar CARDINI de poulet, croûtons, sauce Caesar.

TARTARE DE thon et saumon bio au gingembre et basilic

Thon, saumon bio, tomate, concombre, oignon, mangue, basilic.

Légumes de saison bio grillés, Féta et vinaigre balsamique

Mesclun, aubergine, courgette, poivron rouge et vert, tomate, Féta.

PETITE GRANDE

14€

PETITE GRANDE

8€ 15€

HEALTHY

8€ 15€ Salade fraîcheur au saumon fumé Mesclun, saumon fumé, avocat, ananas, kiwi, pamplemousse, tomate, radis, pousses de soja.

PETITE GRANDE

Des plats végétariens, la plupart sans gluten, vitaminés et faibles en calories. LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL DU RESTAURANT.

9€ 15€

LES

VIANDES

LES

POISSONS

pavé de thon mariné snacké

19€

Filet de saumon bio rôti au lard

18€

Fish & chips

14€

Et graines de sésame.

Suprême de volaille fermière grillé et piperade

15€

Jus corsé.

Poulet fermier, poivron, tomate, oignon et ail.

Sauce Tartare maison.

Côtes d'agneau grillées au thym et romarin

22€

LES

PETITS PLATS

MENU ENFANT DE 7 À 13 ANS Plat + glace + sirop à l’eau *Menu enfant offert jusqu’à 13 ans pour les clients séjournant à l’hôtel.

NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS:

• D’un duo de garnitures au choix : frites, riz, salade ou haricots verts. • D’une sauce au choix : cajun, poivre, ranch, barbecue, roquefort ou échalotes. Des plats végétariens, la plupart sans gluten, vitaminés et faibles en calories. LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL DU RESTAURANT.

6€ 10€

DES VIANDES BLACK ANGUS ET FRANÇAISES CUITES AU GRILL, QUI PRENNENT LEURS ORIGINES DANS LA CULTURE ANGLO-SAXONNE, SUBLIMÉES PAR DES PRODUITS FRAIS ET DE QUALITÉ. ELLES SONT UNE INVITATION À LA DÉCOUVERTE DE COULEURS,

BLACK ANGUS

CORNER

Picanha d'Angus

24€

ENTRECÔTE ANGUS 250G

27€

RUMSTEAK ANGUS

24€

BAVETTE ANGUS

24€

BLACK ANGUS BURGER

19€

Morceau de choix à la texture délicate et juteuse.

Une viande persillée à la saveur beurrée.

Une belle tendreté, peu grasse, un bel équilibre entre gourmandise et santé.

Une jutosité incroyable, une saveur « pleine bouche ».

LES

BURGERS

LE DOUBLE CHEESE

15€

LE DOUBLE BACON

16€

Pain brioché maison, haché de bœuf français frais, double cheddar, relish maison, salade.

Pain brioché maison, lard grillé, haché de bœuf français frais, double cheddar, relish maison, salade.

Pain à la farine torréfiée bœuf Angus haché, moutarde douce et sauce cocktail, double comté, oignons rouges, relish maison et salade.

NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS:

• D’un duo de garnitures au choix : frites, riz, salade ou haricots verts. • D’une sauce au choix : cajun, poivre, ranch, barbecue, roquefort ou échalotes. Des plats végétariens, la plupart sans gluten, vitaminés et faibles en calories. LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL DU RESTAURANT.

LES

DESSERTS

CHEESECAKE aux agrumes et Yuzu

8€

Assiettes de fruits frais de saison

8€

Moelleux chocolat caramel tiède

8€

Assiette de fromages affinés de chez "betty" Toulouse

12€

Crème brûlée maison

8€

Café gourmand

Accompagné de crème anglaise.

Et glace vanille.

A la vanille Bourbon.

Des plats végétariens, la plupart sans gluten, vitaminés et faibles en calories. LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE À L’ACCUEIL DU RESTAURANT.

9.50€