LES ENTRÉES SOUPE DU JOUR
6
FÈVES EDAMAME ÉPICÉES
5
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
9
CROUSTILLES DE COURGETTES
9
TREMPETTE AUX ARTICHAUTS ET CHEDDAR
10,50
Servis avec une sauce piquante à la thaïlandaise
Servie avec croustilles de pain
AILES DE POULET, SAUCE STYLE GENERAL TAO
11,50
CEVICHE
Courgettes en rondelles frites servies avec une sauce tzatziki maison
13
Saumon, thon et poisson blanc avec sauce punzu, poivrons, échalotes, herbes et zeste de lime
LÉGUMES CHOP ZIBO !
9
Mélange de légumes croquants, avec quinoa rouge et blanc, kale et feta, vinaigrette aux herbes et érable
DUMPLINGS, SAUCE TERIAKY
9
POGOS DE CREVETTES CROUSTILLANTS 12
CALMARS FRITS ET MAYONNAISE CHIPOTLE
12,50
POUTINE ZIBO! À L’EFFILOCHÉ DE CANARD CONFIT
12,50
TRIO DE SAUCISSES GRILLÉES
11
CARPACCIO DE FROMAGE MOZZARELLA 12 DE BUFFLONNE ET TOMATES Fromage mozzarella De Bufflonne, tomates cerise, basilic, huile d’olive, vinaigre balsamique blanc et fleur de sel
TARTARE DE SAUMON ZIBO! *
13
CARPACCIO DE BŒUF
13
Servi avec croûtons de pain grillé
Servi avec roquette, huile d’olive et copeaux de parmesan
Porc, poulet
NEMS DE POULET
10
Italienne, chorizo et merguez
BRIE FONDANT
13
Servi avec miel, noix de grenoble caramélisées
Rouleaux croustillants au poulet, sauce piquante à la thaïlandaise
LES SALADES SALADE DU MARCHÉ
SALADE ORIENTALE
6
Laitues du marché, vinaigrette miel et balsamique
17,50
Laitues du marché, légumes asiatiques, nouilles croustillantes, poitrine de poulet grillée, herbes fraîches, mangue et vinaigrette japonaise
SALADE CÉSAR
13
SALADE CALIFORNIENNE
Laitue romaine, écailles de parmesan, croûtons, bacon croustillant et vinaigrette crémeuse Demi portion Avec poulet grillé
7 18
SALADE MÉDITERRANÉENNE
16
SALADE THAÏ AU BŒUF GRILLÉ
Concombre, tomates, laitue romaine, olives Kalamata, oignon rouge, herbes fraîches, feta, radis et croustilles de pita Avec poulet grillé
22
Laitues du marché, légumes asiatiques, sésame, avocat et mangue, servis avec crevettes et poitrine de poulet laquées de sauce teriyaki et une vinaigrette aux agrumes
18,50
Laitues du marché, poulet grillé dans une sauce aigre-douce au pavot, pâtes de wonton croustillantes, mangue, relish de poivrons rouges, avocat, graines de tournesol et vinaigrette miel et balsamique
SALADE ZIBO!
SALADE AU THON AHI **
22
Pavé de thon saisi dans une croûte de sésame, mélange de légumes asiatiques, laitues du marché et une vinaigrette japonaise
20
Laitues du marché, mélange de légumes, bœuf mariné grillé, vermicelles de riz, mangue, arachides rôties et une vinaigrette thaï
21
LES BURGERS ET SANDWICHS Nos sandwichs et nos burgers sont accompagnés de frites et d’une mayonnaise aux tomates séchées ou d’une salade verte.
BURRITO AU QUINOA MAÏS ET HARICOTS NOIRS FRITS
13,50
SANDWICH AU PORC EFFILOCHÉ, SAUCE BBQ CHILI ET CHIPOTLE
15
Haricots noirs, fromage gouda fumé, mayo chipotle, coriandre et salsa de tomates et maïs
Pain ciabatta, porc effiloché, sauce BBQ Zibo, chorizo, fromage suisse, cornichons et moutarde
STEAK-SANDWICH
SANDWICH ZIBO! AU PROSCIUTTO ET FROMAGE BRIE
16
Pain plat, mayonnaise au raifort, tranches de contre-filet de bœuf, fromage gruyère, bacon croustillant, oignons blancs caramélisés et roquette
BURGER DE BŒUF ZIBO!
BURGER DE BŒUF SANTA FE
Galette de bœuf, mayo chipotle, cheddar, roquette et relish aux tomates
SVP avisez votre serveur de toute allergie alimentaire.
P1 - 09.16.
Galette de bœuf, mayo chipotle, cheddar, pancetta grillée, guacamole, oignons marinés, tomates et laitue
16
Galette de bœuf, mayo chipotle, champignons portabello marinés, bacon fumé, cheddar et laitue
15,50
BURGER CALIFORNIEN AU POULET
Pain plat, pesto de basilic, prosciutto, fromage brie, chutney de pommes, basilic et roquette
16
BURGER DE BŒUF AVEC PORTABELLO ET BACON FUMÉ
Tendre poitrine de poulet, fromage suisse, mayo chipotle, guacamole, pancetta grillée, mangue, tomates et laitue
16
16
LES PÂTES « MAC AND CHEESE »
14
Gratin de pâtes, sauce aux 4 fromages et bacon
LINGUINI AUX ARTICHAUTS ET FETA
16
Linguini à l’huile d’olive avec artichauts, brocoli, feta, olives vertes, olives Kalamata, tomates et herbes fraîches
SPAGHETTINI AUX BOULETTES DE VEAU 16,50 Spaghettini aux boulettes de veau dans une sauce arrabiata traditionnelle
GEMELLI AU POULET, CHORIZO ET PAPRIKA FUMÉ, STYLE SUD-OUEST
17
Pâtes Gemelli, sauce crémeuse avec poulet grillé, chorizo, maïs, poivron rouge, champignons, olives vertes, herbes et paprika fumé
17
21
Bouillon asiatique au cari rouge et lait de coco avec légumes, nouilles asiatiques et crevettes
PENNE, SAUCE CRÉMEUSE AUX 18,50 CHAMPIGNONS ET PROSCIUTTO FUMÉ SAUTÉ TERIYAKI
LASAGNE À LA BOLOGNAISE DE VEAU ET DE SAUCISSES ITALIENNES
BOL DE SOUPE THAÏ AU CARI ROUGE ET CREVETTES
Capellini aux légumes sautés dans une sauce légèrement sucrée et épicée au soja, gingembre, ail, piment jalapeno et noix de cajou
RAVIOLIS AU BŒUF BRAISÉ, SAUCE AU FROMAGE BLEU
21,50
Raviolis farcis de bœuf braisé avec une sauce aux champignons, oignons caramélisés et fromage bleu
RAVIOLIS AU HOMARD
26
Raviolis farcis au homard, sauce bisque de homard et champignons
18 22 21
Au poulet Au bœuf Aux crevettes
LES PLATS
LES POISSONS
POULET DIJONNAISE
19
Poitrine de poulet grillée à la moutarde et miel, servie avec un choix de pomme de terre et légumes
SAUMON POÊLÉ, SAUCE SOYA * ET AGRUMES
25
Tartare de saumon frais façon ZIBO! servi avec frites et croûtons de pain grillé
Saumon poêlé, sauce soya et agrumes, servi avec riz et légumes
POULET NOIRCI AUX ÉPICES CAJUN ET SALSA D’ANANAS ET DE MANGUE POIVRÉE
20
BAR RAYÉ POÊLÉ, SAUCE VERACRUZ ** 26 Servi avec riz et légumes et une sauce de type Veracruz aux tomates, câpres, olives, huile olive et herbes
Poitrine de poulet noircie à la Cajun servie avec salsa d’ananas et de mangue, riz et légumes
VEAU AU CITRON
TARTARE DE SAUMON ZIBO! ET FRITES * 25
THON AHI EN CROÛTE DE SÉSAME **
34
Pavé de thon Ahi en croûte de sésame, légèrement saisi et servi avec une sauce asiatique, riz et légumes
LES GRILLADES
26
Escalopes de veau sautées au beurre, citron et vin blanc servies avec un choix de pomme de terre et légumes
Servies avec un choix de pomme de terre et légumes.
VEAU AUX CHAMPIGNONS PORTABELLO
27
Escalopes de veau sautées, sauce crémeuse aux champignons Portabello servies avec un choix de pomme de terre et légumes
BAVETTE DE BŒUF GRILLÉE
26
Sauce moutarde de Meaux
CONTRE-FILET COUPE MANHATTAN
FILET MIGNON
36
Sauce aux poivres.
29
Sauce aux poivres.
ZIBO! « GRILL »
45
Filet mignon servi avec 6 crevettes sautées, sauce aux poivres.
Ajoutez à votre repas 3 crevettes grillées pour 6 $ et/ou des champignons confits pour 7 $.
LES PIZZAS TRADITIONNELLE
16,50
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, oignon rouge et champignons café
TOMATES, BASILIC FRAIS ET MOZZARELLA DE BUFFLONNE
16,50
P2 - 09.16.
LÉGUMES GRILLÉS ET GOUDA FUMÉ
18,50
BACON, PANCETTA ET OIGNONS CARAMÉLISÉS
18,50
**
19,50
CREVETTES ÉPICÉES ET FETA
20,50
Sauce tomate, crevettes marinées au piment de chili, mozzarella, feta, thym frais, basilic frais et paprika fumé épicé
16,50
Sauce tomate, mozzarella, gouda fumé, bacon, pancetta, oignons caramélisés et poivron rouge
Saumon de l’Atlantique répondant aux normes les plus rigoureuses en matière de qualité et de programmes d’étiquetage écologique.
POULET SANTA FE
Sauce tomate, mozzarella, oignons caramélisés, poulet grillé, maïs, coriandre fraîche, avocat, relish au poivron rouge et crème de jalapeno
Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, gouda fumé, légumes grillés, roquette, écailles de parmesan et balsamique réduit
Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto fumé, écailles de parmesan et balsamique réduit
*
18,50
Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, saucisse chorizo, olives vertes et pesto de tomates séchées
Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, mozzarella De Bufflonne et huile d’olive
PROSCIUTTO FUMÉ ET ROQUETTE
SAUCISSE CHORIZO ET CHÈVRE
