LES ENTRÉES SOUPE DU JOUR
NEMS DE POULET
6
10
Rouleaux croustillants au poulet, sauce piquante à la thaïlandaise
CARPACCIO DE FROMAGE MOZZARELLA 12 DE BUFFLONNE ET TOMATES
TREMPETTE AUX ARTICHAUTS ET CHEDDAR
Fromage mozzarella De Bufflonne, tomates cerise, basilic, huile d’olive, vinaigre balsamique blanc et fleur de sel
10,50
POUTINE ZIBO! À L’EFFILOCHÉ DE CANARD CONFIT
12,50
POGOS DE CREVETTES CROUSTILLANTS 12 Servis avec une sauce piquante à la thaïlandaise
Servie avec croustilles de pain
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
9
CROUSTILLES DE COURGETTES
9
Courgettes en rondelles frites servies avec une sauce tzatziki maison
AILES DE POULET, SAUCE STYLE GENERAL TAO
11,50
TARTARE DE SAUMON ZIBO! *
13
Servi avec croûtons de pain grillé
TIMBALE AUX LÉGUMES GRILLÉS ET CHÈVRE CHAUD
10
DUMPLINGS, SAUCE TERIAKY Porc, poulet
9
CALMARS FRITS ET MAYONNAISE CHIPOTLE
CARPACCIO DE BŒUF
13
Servi avec roquette, huile d’olive et copeaux de parmesan
BRIE FONDANT
13
Servi avec miel, noix de grenobles caramélisées et chutney de canneberges
12,50
LES SALADES SALADE DU MARCHÉ
SALADE MÉDITERRANÉENNE
6
Laitues du marché, vinaigrette miel et balsamique
« CHOP » SALADE ZIBO!
17,50
Laitues du marché, légumes asiatiques, nouilles croustillantes, poitrine de poulet grillée, herbes fraîches, mangue et vinaigrette japonaise
13
SALADE CALIFORNIENNE
18,50
Laitues du marché, poulet grillé dans une sauce aigre-douce au pavot, pâtes de wonton croustillantes, mangue, relish de poivrons rouges, avocat, graines de tournesol et vinaigrette miel et balsamique
7 18
20
21
SALADE ZIBO! SALADE ORIENTALE
Laitue romaine, écailles de parmesan, croûtons, bacon croustillant et vinaigrette crémeuse Demi portion Avec poulet grillé
SALADE THAÏ AU BŒUF GRILLÉ
Laitues du marché, mélange de légumes, bœuf mariné grillé, vermicelles de riz, mangue arachides rôties et une vinaigrette thaï
Avec poulet grillé
9
Laitues du marché, fenouil, betterave jaune concombre, radis, céleri, artichauts, poivron, asperges et tomates, vinaigrette aux herbes et sirop d’érable
SALADE CÉSAR
16
Concombre, tomates, laitue romaine, olives Kalamata, oignon rouge, herbes fraîches, feta, radis et croustilles de pita
22
Laitues du marché, légumes asiatiques, sésame, avocat et mangue, servis avec crevettes et poitrine de poulet laquées de sauce teriyaki et une vinaigrette aux agrumes
SALADE AU THON AHI **
22
Pavé de thon saisi dans une croûte de sésame, mélange de légumes asiatiques, laitues du marché et une vinaigrette japonaise
LES BURGERS ET SANDWICHS Nos sandwichs et nos burgers sont accompagnés de frites et d’une mayonnaise aux tomates séchées ou d’une salade verte.
TORTILLAS AUX LÉGUMES GRILLÉS ET FROMAGE DE CHÈVRE
13,50
SANDWICH ZIBO! AU PROSCIUTTO ET FROMAGE BRIE
15,50
Légumes grillés, hummus, coriandre, menthe, relish aux tomates, laitue et fromage de chèvre
Pain plat, pesto de basilic, prosciutto, fromage brie, chutney de pommes, basilic et roquette
STEAK-SANDWICH
BURGER DE BŒUF ZIBO!
16
Pain plat, mayonnaise au raifort, tranches de contre-filet de bœuf CAB, fromage gruyère, bacon croustillant, oignons blancs caramélisés et roquette
Galette de bœuf, mayo chipotle, cheddar, pancetta grillée, guacamole, oignons marinés, tomates et laitue
SVP avisez votre serveur de toute allergie alimentaire.
P1 - 03.16.
16
Galette de bœuf, mayo chipotle, champignons portabello marinés, bacon fumé, cheddar et laitue
16
Galette de bœuf, mayo chipotle, cheddar, roquette et relish aux tomates
BURGER DE BŒUF SANTA FE
BURGER DE BŒUF AVEC PORTABELLO ET BACON FUMÉ
16
BURGER CALIFORNIEN AU POULET Tendre poitrine de poulet, fromage suisse, mayo chipotle, guacamole, pancetta grillée, mangue, tomates et laitue
16
LES PÂTES « MAC AND CHEESE »
14
Gratin de pâtes, sauce aux 4 fromages et bacon
LINGUINI AUX ARTICHAUTS ET FETA
16
Linguini à l’huile d’olive avec artichauts, brocoli, feta, olives vertes, olives Kalamata, tomates et herbes fraîches
SPAGHETTINI AUX BOULETTES DE VEAU 16,50 Spaghettini aux boulettes de veau dans une sauce arrabiata traditionnelle
GEMELLI AU POULET, CHORIZO ET PAPRIKA FUMÉ, STYLE SUD-OUEST
17
Pâtes Gemelli, sauce crémeuse avec poulet grillé, chorizo, maïs, poivron rouge, champignons, olives vertes, herbes et paprika fumé
RAVIOLIS AU BŒUF BRAISÉ, SAUCE AU FROMAGE BLEU
21,50
Raviolis farcis de bœuf braisé avec une sauce aux champignons, oignons caramélisés et fromage bleu
PENNE, SAUCE CRÉMEUSE AUX 18,50 CHAMPIGNONS ET PROSCIUTTO FUMÉ
RAVIOLIS AU HOMARD
26
Raviolis farcis au homard, sauce bisque de homard et champignons
SAUTÉ TERIYAKI
LASAGNE À LA BOLOGNAISE DE VEAU ET DE SAUCISSES ITALIENNES
17
Capellini aux légumes sautés dans une sauce légèrement sucrée et épicée au soja, gingembre, ail, piment jalapeno et noix de cajou
18 22 21
Au poulet Au bœuf Aux crevettes
LES PLATS
LES POISSONS
POULET DIJONNAISE
19
Poitrine de poulet grillée à la moutarde et miel, servie avec un choix de pomme de terre et légumes
POISSON DU JOUR SAUMON POÊLÉ, SAUCE SOYA ET AGRUMES
POULET AU LAIT DE COCO ET ABRICOTS 19 Poitrine de poulet grillée, sauce légèrement épicée au lait de coco et abricots, servie avec riz et légumes
POULET NOIRCI AUX ÉPICES CAJUN ET SALSA D’ANANAS ET DE MANGUE POIVRÉE
25
TARTARE DE SAUMON ZIBO! ET FRITES
25
Tartare de saumon frais façon ZIBO! servi avec frites et croûtons de pain grillé
Saumon poêlé, sauce soya et agrumes, servi avec riz et légumes
THON AHI EN CROÛTE DE SÉSAME
25
34
Pavé de thon Ahi en croûte de sésame, légèrement saisi et servi avec une sauce asiatique, riz et légumes
20
LES GRILLADES
Poitrine de poulet noircie à la Cajun servie avec salsa d’ananas et de mangue, riz et légumes
Servies avec un choix de pomme de terre et légumes.
VEAU AU CITRON
26
Escalopes de veau sautées au beurre, citron et vin blanc servies avec un choix de pomme de terre et légumes
BAVETTE DE BŒUF GRILLÉE
26
Sauce moutarde de Meaux
CONTRE-FILET COUPE MANHATTAN
36
Sauce aux poivres.
29
Sauce aux poivres.
VEAU AUX CHAMPIGNONS PORTABELLO
FILET MIGNON ZIBO! « GRILL »
45
Filet mignon servi avec 6 crevettes sautées, sauce aux poivres.
27
Escalopes de veau sautées, sauce crémeuse aux champignons Portabello servies avec un choix de pomme de terre et légumes
Ajoutez à votre repas 3 crevettes grillées pour 6 $ et/ou des champignons confits pour 7 $.
LES PIZZAS TRADITIONNELLE
16,50
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, oignon rouge et champignons café
TOMATES, BASILIC FRAIS ET MOZZARELLA DE BUFFLONNE
16,50
LÉGUMES GRILLÉS ET GOUDA FUMÉ Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, gouda fumé, légumes grillés, roquette, écailles de parmesan et balsamique réduit
18,50
Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto fumé, écailles de parmesan et balsamique réduit
*
P2 - 03.16.
18,50
Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, saucisse chorizo, olives vertes et pesto de tomates séchées
Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, mozzarella De Bufflonne et huile d’olive
PROSCIUTTO FUMÉ ET ROQUETTE
SAUCISSE CHORIZO ET CHÈVRE
Saumon de l’Atlantique répondant aux normes les plus rigoureuses en matière de qualité et de programmes d’étiquetage écologique.
**
POULET SANTA FE
19,50
Sauce tomate, mozzarella, oignons caramélisés, poulet grillé, maïs, coriandre fraîche, avocat, relish au poivron rouge et crème de jalapeno
18,50
CREVETTES ÉPICÉES ET FETA
20,50
Sauce tomate, crevettes marinées au piment de chili, mozzarella, feta, thym frais, basilic frais et paprika fumé épicé
