OFFRE DE THESE DE DOCTORAT (CIFRE) EN SCIENCES DE GESTION

Nom de l'entreprise : Appart'city 125, rue Gilles Martinet CS 10 007 34077 Montpellier, cedex3 Nom du laboratoire académique : Laboratoire Granem (Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management) UMR MA-49 Directeur de thèse : Sandra Camus, maître de conférences en sciences de gestion, HDR

Description du sujet de recherche : Analyse de l’attractivité de l’offre des résidences de tourisme urbaines en France auprès de la clientèle de loisirs internationale La question de recherche vise à savoir comment les résidences de tourisme implantées en France en milieu urbain peuvent satisfaire les projets de la clientèle de loisirs internationale et quels sont les leviers de commercialisation les plus efficaces à déployer auprès de chacune des clientèles internationales à potentiel. Il s’agit de déceler les facteurs déterminants du choix de ces établissements à la croisée des hôtels et des logements équipés locatifs. La recherche se focalise sur les rôles distinctifs, en fonction de l’origine géographique, des canaux de distribution, de la politique de prix, puis des services offerts à la clientèle au sein de la résidence et dans son territoire d’implantation. Une approche duale du sujet permettra de confronter d’une part, les stratégies déployées par les établissements Appart’City et toute autre marque française et internationale positionnée sur les « appart’hotels » (autrement dit, disposant d’une cuisine), et d’autre part, les perceptions et comportements de la clientèle de loisirs, en fonction de son origine géographique. Elle doit également mener à des recommandations en termes d’évolution de produits et de services pour les établissements et l’offre globale d’Appart’City. En France, le parc d’hébergement connait globalement un recul de la clientèle française, compensée par l’afflux des clientèles internationales. La hausse de la fréquentation étrangère est davantage portée par les clientèles asiatiques et américaines que par les clientèles européennes ; les clientèles extra-européennes représentent désormais plus de 30% des nuitées hôtelières étrangères (INSEE, http://www.insee.fr/fr/themes/document.asp?ref_id=ip1497, 2015). Pourtant, d’un point de vue géographique, la France a une position centrale vis-à-vis des autres pays européens. De plus, les principaux touristes internationaux sont les touristes européens de proximité : anglais, allemands, belges et néerlandais. Ils représentent ensemble la moitié des arrivées et des recettes internationales (Pinel, 2013). Par ailleurs, en France métropolitaine, si la fréquentation touristique tend à stagner dans les hôtels, elle progresse dans les résidences hôtelières et de tourisme. Créées dans les années 1970 pour développer le parc immobilier locatif dans les stations de sport d'hiver, les résidences de tourisme connaissent une forte croissance sur le littoral et en zone urbaine. Si

les unités d'habitation des résidences répondent à des standards qui les rendent homogènes, elles ont l’avantage, par rapport aux hôtels, d’être au minimum dotées d'un coin cuisine et d'un sanitaire privé, tout en proposant, en fonction de leur classement, des services à la carte pouvant être équivalents aux services des hôtels. Par conséquent, on peut se demander pour quelles raisons la clientèle de tourisme internationale ne fréquente pas davantage les résidences de tourisme, et quelles stratégies de différenciation les établissements doivent développer pour permettre à cette cible de réaliser ses projets. Comment les résidences de tourisme doivent-elles se différencier grâce à leur offre de service, la mise en avant des atouts du territoire, la politique de prix ou encore la stratégie de distribution ? La démarche méthodologique de la recherche devra intégrer une modélisation et des analyses quantitatives à la fois exploratoires et confirmatoires. Elle devra justifier les choix d’outils et de méthodes, en s’inspirant par exemple des modèles de marketing basés sur le consommateur (Wind et al., 1989), sur l’analyse d’importance-performance (IPA) largement employée dans la recherche en hospitalité et en tourisme (Chu et Choi, 2000 ; Qu et Sit, 2007), sur l’analyse d’impact-performance asymétrique (AIPA) (Caber, Albayrak et Loiacono’s, 2013 ; Albayrak et Caber, 2015), ou encore sur d’autres modèles de choix. Bibliographie Albayrak T. et Caber M. (2015), Prioritisation of the hotel attributes according to their influence on satisfaction: a comparison of two techniques, Tourism Management, 46, 43-50. Caber M., Albayrak T. et Loiacono’s E. T. (2013), The classification of extranet attributes in terms of their asymmetric influences on overall user satisfaction: an introduction to asymmetric impact-performance analysis, Journal of Travel Research, 52(1), 106-116. Chu R. K. S. et Choi T. (2000), An importance-performance analysis of hotel selection factors in the Hong Kong hotel industry: a comparison of business and leisure travellers, Tourism Management, 21(4), 363-377. Pinel S. (2013), L'attractivité touristique de la France, Revue Internationale et Stratégique, 2, 90, 71-76. Qu H. et Sit C.-Y. (2007), Hotel service quality in Hong Kong, International Journal of Hospitality and Tourism Administration, 8(3), 49-72. Wind J., Green P. E., Shifflet D. et Scarbrough M. (1989), Courtyard by Marriott: designing a hotel facility with consumer-based marketing models, Interfaces, 19: 1, January-February, 25-47.

Profil du candidat et compétences requises : Le candidat doit être titulaire d'un master ou diplôme d'ingénieur dans l'un des domaines scientifiques de la thèse : gestion, économie. Outre un esprit curieux et ouvert, le candidat devra disposer des compétences suivantes : - Bonnes connaissances en gestion des entreprises, - Rigueur et méthode, - Bonnes capacités rédactionnelles - Sens de l’initiative et autonomie - Capacité à travailler en équipe - Anglais courant

Le candidat doit également répondre aux exigences suivantes : - Etre titulaire du grade de master ou d’ingénieur depuis moins de 3 ans - Ne pas être inscrit en doctorat depuis plus de 9 mois - Ne pas être ou avoir été embauché dans l'entreprise, de manière continue ou discontinue, depuis plus de 9 mois (hors périodes de stage ou d'apprentissage) Contrat CDD de 36 mois. Début : septembre-octobre 2015 Salaire brut annuel : 24000 euros Localisation à Montpellier dans l’entreprise pour 50% et à Angers dans le laboratoire de recherche pour 50% Date de recrutement : Dépôt des candidatures le 1er juin 2015 Jury du recrutement mi-juin 2015 Recrutement septembre-octobre 2015 Candidature : Envoyer CV et lettre de motivation à [email protected] au plus tard le 1er juin 2015.