Le dimanche 16 avril 2017
Menu de Pâques de 10h à 13h Les petits déjeuners seront servis exceptionnellement de 6h30
à 9h30
Buffet froid Entrées froides 4 choix de salades Fromage du Québec Terrines et viandes froides Crudités Saumon fumé Viennoiseries Bar à muesli Fruits frais Variété de smoothies
Plats principaux (1 choix servi à l’assiette) Bénédictine, canard aux 4 épices, fruits confits et sauce hollandaise citronnée ou
Crêpe salée au prosciutto, pancetta, bacon à l’érable, asperges, gelée au porto et chocolat, sauce au foie gras ou
Crêpe sucrée aux fraises, bananes, chocolat noir et blanc, barbe à papa ou
Pâtes farcies aux portobellos avec chou, radis, court bouillon, crème fraîche à l’estragon, chèvre et betteraves ou
Tartare aux deux saumons, huile de truffe, mangue, pistaches et basilic, chips de nouille et ruban de panais ou
Agneau braisé, purée de navet, sauce orange et romarin, crumble de noix, carottes rôties, bonbon à l’orange
Les gourmandises sucrées (sur le buffet) Avec du chocolat pour les enfants, évidemment Tarifs : 2900 $ 13 ans et plus (suppl. de 1250 $ au forfait) 1450 $ 6 à 12 ans (suppl. de 750 $ au forfait) 800 $ 4 à 5 ans (suppl. de 800 $ au forfait) Gratuit 0 à 3 ans Prix par personne, service et taxes en sus
POUR INFORMATION OU RÉSERVATION | 1 866 656-4747 ou 819 843-8415 poste 445
