Le salon se met aux couleurs des
Halles de l'Olivier Nichées au coeur du centre ville, les halles de l’Olivier offrent une seconde vie à l’emblématique galerie du même nom, avec pour credo, du beau, du bon, du bio et surtout des produits locaux. Pendant ce week-end gastronomique, Les Halles de l’Olivier s’installent sur le salon. Retrouver les producteurs présents dans celles-ci comme si vous y étiez !
- AMOUR DU BIO
JUS DE LÉGUMES ET JUS DE FRUITS BIOLOGIQUES FAITS SUR PLACE PAR EXTRACTION. Amour du bio sélectionne pour vous, des fruits et légumes biologiques issus de productions locales , nationales et d'autres pays. Tous mes produits sont certifiées par des organismes agréés. Amour du bio , vous invite dés à présent, à venir déguster à son stand, des jus faits par extraction, de fruits et légumes. Vous y trouverez aussi, des fruits et légumes à la vente.
- AU TERROIR PROVENCAL
FROMAGES, CHARCUTERIES, PAIN. Le terroir provencal est heureux de vous présenter, sa sélection de charcuteries, fromages et pains artisanaux. Venez déguster des spécialités de Provence et d'autres régions, fabriquées par de grands producteurs, ainsi que des pains d'une qualité exceptionnelle.
- DE LA VIGNE A L'OLIVIER
VIN, HUILE D’OLIVE ET PRODUITS DÉRIVÉS De la vigne à l'olivier vous propose de venir découvrir, ses petites pépites en coteaux d'Aix, Palette, Bandol... ainsi que ses huiles d'olives et produits dérivés. Beaucoup d'autres références vous attendent, à la cave des Halles de l'Olivier.
- AUTHENT'ISTRES COFFEE
CAFÉ, THÉ, DOUCEURS, À DÉGUSTER SUR PLACE OU À EMPORTER Issus des 4 coins du monde, qu'il s'agisse du thé ou du café, Authent’istres coffee, vous propose un voyage gustatif qui ravira le palais de chacun. Accompagné de gourmandises diverses et variées, notre magasin demeure le point final d'une recette divine, mettant en valeur l'harmonie des saveurs présentes dans les halles.
- POISSONNERIE LE POINTU
TAPAS DE LA MER (POISSONS...ETC...) À DÉGUSTER, À APPRÉCIER, SUR PLACE OU À EMPORTER Vente de tapas et tartares issus des produits de la poissonnerie le Pointu. Coquillages et poissons sauvages pêchés en méditerranée et atlantique.
- CÔTÉ VOLAILLE
TAPAS CHAUDES ET FROIDES DE VOLAILLE Zazou prend grand soin de ses clients, en allant chercher ses volailles chez de petits éleveurs locaux. Durant le salon, vous pourrez déguster des charcuteries de volailles, du foie gras de Provence, du boudin blanc de poulet, du boudin noir de canard, des saucisses de foie gras de canard,ainsi que, toutes sortes de filets de volailles( poulet, dinde, canard...) à la plancha.
- ENTRE SEL ET TERRE
+ DE 30 SELS DU MONDE ET SELS COMPOSÉS Cave à sel, épices et poivres du monde, ainsi que d'autres gourmandises culinaires. Retrouvez, nos sélections, aux Halles de l'Olivier où nous vous proposerons, un voyage dans un monde des saveurs.
- THE ART OF BAKING
CUP CAKE, LUNCH BOX, WATER INFUSE + VENTE ACCESSOIRES PÂTISSERIE The Art of Baking ou la pâtisserie créative, vous propose de savoureux cupcakes, cakepops, macarons et autres douceurs sucrées. The Art of Baking est un vrai paradis pour les gourmands. LA GALERIE DE L’OLIVIER SERA OUVERTE PENDANT LA PÉRIODE DU "SALON DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE".
Les classiques du Salon - ESPACE REPAS
Plus de 400 places assises sont à votre disposition pour déguster en famille ou entre amis les différents mets proposés sur le salon.
- ESPACE BAR
Le Bistrot de l’Olivier vous proposera de déguster exclusivement les produits des exposants du salon. Vous pourrez également goûter un savoureux burger à la viande d’Aubrac, de chez Sulauze, côté réception.
- LA GARDERIE DES HALLES Faites vos achats en toute tranquillité, on s’occupe de vos enfants le vendredi de 17h à 21h, le samedi 11h à 21h et le dimanche de 11h à 18h. La mise en scène d’essences florales et végétales colorées émerveillera vos enfants dans des activités distrayantes et collectives.
Vin de France, appelation incontrôlée
SAMEDI UNIQUEMENT DE 11h À 19h Comme autrefois lors des moments partagés autour de la culture de la vigne, l'artiste nous invite à notre propre mise en bouteille, de vins inventés à l'aide de pigments, d'encres, de gouaches et d'acryliques. Nous créerons toutes sortes de mélanges, en essayant de reconstruire la palette des possibles, allant même jusqu'à créer nos propres discours, notre propre étiquetage, comme les cartels d'une exposition : nous imprimerons ou dessinerons des textes et visuels à coller ensuite sur les bouteilles. Ce sera donc une étrange fête où Dionysos et Apollon marcheront de concert, une ivresse maîtrisée de l'oeil et de l'esprit, seulement limitée par notre inventivité. LOGO CAC + OUEST PROVENCE
