Spécial Les Halles de Ste-Foy

Aux Petits Délices fromagerie charcuterie Petits délices, grand plaisir Maître dans l’art de se délecter depuis 25 ans, Aux petits délices présente la plus belle sélection de fromages et de charcuteries de la région. À la tête de l’entreprise depuis 5 ans, Benoît Carbonneau et Frédéric Chabot, entrepreneurs avant-gardistes, se sont donnés comme mandat d’être toujours à l’affût des nouvelles tendances culinaires. Déterminés à offrir des produits frais et de qualité, ils vous proposent une variété incroyable de produits transformés. «Ce qui fait notre fierté, ce sont nos terrines, nos pâtés, nos saucisses, nos rillettes de canard et notre foie gras au torchon, qui est le meilleur soit-dit en passant. Nous en sommes fiers, car il est fait à Québec, dans notre propre fabrique », explique M. Carbonneau avec passion. Celui-ci ajoute aussi qu’il est primordial pour lui de satisfaire sa clientèle. « On fait même goûter le fromage au comptoir pour que le client ressorte exactement avec ce qu'il avait en tête. » Allez-y, ils vous attendent ! -30Boucherie des Halles Une denrée rare Depuis 1999, la Boucherie des Halles s’associe à des éleveurs qui ont à cœur de développer des viandes de qualité. Dans le but d’offrir des produits frais, savoureux et diversifiés, elle s’est entourée de bouchers qualifiés, soucieux de répondre à vos besoins. Les boucheries spécialisées ne courent pas les rues. Fins connaisseurs, c’est à la Boucherie des Halles que vous pourrez vous procurer le fameux bœuf Angus, le Charolais Bio certifié «ecocert» de la Ferme St-Vincent, le cochon des élevages Bonneau (élevé avec un apport de petit lait), de même que le poulet et le saucisson des Viandes Bio de Charlevoix. Vous retrouverez au même endroit le veau de lait, l’agneau du Québec, ainsi que des produits préparés sur place par des cuisiniers : sauces, confits, pizzas… en plus d’une grande variété de saucisses artisanales. Pour les petites comme pour les grandes occasions, une boucherie à fréquenter. -30-

Brunet – Pharmacie Couture & Gélinas Dans les petits pots, les meilleurs onguents À la Pharmacie Brunet des Halles de Ste-Foy, vous êtes beaucoup plus qu’un numéro. Dans le souci de vous offrir un service professionnel et personnalisé, c’est par votre nom que l’on vous accueillera. À l’ère des grandes surfaces et de l’automatisation, le tandem Couture & Gélinas mise sur l’approche humaine et individualisée pour répondre aux besoins de sa clientèle, qui lui en est bien reconnaissante, année après année. Pour Mathieu Gélinas, qui a pris la relève de l’entreprise il y a de cela trois ans, il est essentiel de créer un lien étroit avec ses clients. « C’est ce qui contribue à créer un climat de confiance et confère un esprit plus humain à notre pharmacie », explique-t-il. Bien qu’elle soit de petite surface, vous retrouverez à la Pharmacie Couture & Gélinas les mêmes services offerts chez les autres franchisés Brunet…dans une atmosphère encore plus familiale. -30-

Centre de la Copie Élite Un service impressionnant en toutes occasions Il y a aujourd’hui plus de 20 ans que le Centre de la Copie Élite des Halles - une filiale des Copies de la Capitale -, se distingue par la qualité de son service professionnel d’impression et de finition. Pour répondre à vos besoins, une équipe de techniciens expérimentés et des équipements de pointe sont à mis votre disposition. Et pour vous faciliter la tâche à l’occasion du temps des fêtes, le centre vous offre d’imprimer, sur un visuel de votre choix, des cartes de Noël personnalisées au nom de votre entreprise et de celui de vos clients. Chacune de ces cartes contient un certificat cadeau ainsi qu’un bon d’achat. Pour plus de détails à ce sujet, rendez-vous sur www.onimprime.com. Appel aux artistes peintres amateurs ou professionnels : pourquoi ne pas transformer vos œuvres en cartes de souhaits? Une idée originale qui pourrait porter fruit… -30-

Couleur Café - Épicerie fine - Boutique Cadeau Pour épicuriens seulement Couleur Café, c’est beaucoup plus qu’une couleur. C’est un voyage à travers des arômes et des saveurs venus d’ici et d’ailleurs. C’est également la destination parfaite pour l’épicurien toujours avide d’en connaître davantage en matière d’art gustatif et de la table. « Être à l’affût des nouveautés, c’est très important pour moi », affirme Marylin Gélineau, la propriétaire. Soucieuse d’offrir à sa clientèle des produits et services de qualité, celle-ci propose, entre autres, la confection de paniers cadeaux personnalisés. Couleur café, c’est aussi beaucoup plus que du café. En plus d’une vaste gamme de grains finement sélectionnés et importés par Terra café, cette épicerie fine propose une myriade de produits choisis dans l’unique but de faire vibrer vos papilles : huiles d’olive d’importation de première qualité, vinaigres balsamiques de tous âges, épices et thés en vrac, confits, moutardes, produits du terroir; bref, tout ce qu’il faut pour vous faire saliver. Allez-y, vous verrez l’effet que ça fait. -30-

Escompte Coiffe Toujours en tête… même les lundis ! Depuis trente ans, professionnalisme, loyauté, ultra confort et accueil chaleureux font d’Escompte Coiffe la tête d’affiche dans le domaine de la coiffure au Québec. Composée de 25 stylistes-professionnels, l’équipe d’Escompte Coiffe des Halles vous propose des looks qui sauront à la fois répondre à vos désirs et vous mettre en valeur. Ayant toujours en tête de satisfaire sa clientèle, Escompte Coiffe ne fait aucun compromis en ce qui a trait à la qualité de ses services et vous offre de profiter du savoir-faire de ses stylistes qui, à travers le temps, ont décroché plusieurs prix dans les plus prestigieuses compétitions de coiffure au Canada. Afin de s’adapter à vos besoins, mesdames, messieurs, Escompte Coiffe vous assure que vous pourrez être servis à l’heure qui vous conviendra, même sans rendez-vous, du lundi au samedi. -30-

Pâtes à Tout- La Papillote Comme si vous aviez un chef à la maison! Depuis le tout début, Pauline Kaine et Alain Villeneuve ont pour ambition d’offrir à la clientèle des Halles des pâtes fraîches, des sauces et des plats cuisinés artisanalement à partir d’ingrédients de première qualité. Avec Pâtes à tout et La Papillote, c’est mission accomplie. «Ce succès aurait été impossible sans le travail consciencieux et passionné de nos employés et sans la confiance et la grande fidélité de notre clientèle», souligne M. Villeneuve, empreint de gratitude. Au fil des ans, Pâtes à tout a fait l’acquisition d’équipements favorisant la production d’une plus grande diversité de pâtes farcies, pour le plus grand bonheur des restaurateurs de la région et de sa clientèle des Halles. Pionnière en cuisson sous vide au Québec, La Papillote a su maîtriser une technologie lui permettant la création d’une gamme de mets cuisinés raffinés et simples à préparer, que vous pouvez aussi déguster au Café Pâtes à tout. -30-

SAQ Express Expressément pour vos besoins Mardi, 18h30, un petit souper s’improvise chez un collègue de bureau. Il s’occupe de la bouffe, chacun apporte son vin. Malheur ! La SAQ est fermée et pas question d’arriver avec un « Château du dépanneur du coin ». Solution express : SAQ express ! Disposant d’une variété d’environ 400 produits sélectionnés et de qualité, la SAQ Express des Halles de Ste-Foy sait s’adapter aux besoins particuliers de sa clientèle, qui se veut de plus en plus jeune et active. Ouverte sept jours sur sept de 10 h à 22 h, elle vous offre les produits de qualité auxquels vous avez droit, à un moment qui vous convient. Avec son entrée indépendante adjacente au stationnement, vous pouvez accéder directement à ses lieux. Pour encore plus d’efficacité, l’aménagement pratique propre aux SAQ express vous permet de repérer en un coup d’œil ce que vous recherchez. -30-

Poissonnerie Unimer En direct de la mer Dédiée à sa clientèle depuis 1982, Unimer des Halles offre une grande variété de poissons tout au long de l’année. Depuis le premier jour, fraîcheur et qualité sont au rendez-vous, et ce, grâce à des arrivages quotidiens de poissons et fruits de mer. «Pour nous, ce qui importe, c’est d’offrir des produits frais et un service personnalisé à nos clients», de dire M. Jean Gagné, qui partage la barre de la poissonnerie avec son fils. Forte d’une longue tradition, Unimer a aussi su s’adapter aux nouveaux courants qui traversent le marché. Lorsque la vague sushi a frappé le Québec, Unimer l’a prise de front en mettant sur pied un service rapide de sushis, à apporter ou à savourer sur place, dans une section spécialement aménagée à cet effet. Avec ou sans réservation, vous retrouverez le même bon goût. Vous pouvez même commander à l’avance à partir de leur site Internet (www.unimer.com), et ce, sept jours sur sept. Le tout sera prêt en moins d’une heure.