Fenouil crème fines herbes

08.07.2016. Ingrédients (2.5 kilo). Quantité. Unité. Nom. 2.50 kg. Fenouil. 100.00 g. Knorr Couronnement des Légumes Crème & Fines Herbes 1 kg. 500.00 ml. Lait 1/2 écrémé U.H.T. Préparation. Couper les bulbes de fenouil en deux et cuire au four vapeur. Dans une plaque Gastronorme non perforée, plaquer le fenouil.
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Détails de la recette Fenouil crème fines herbes

Ingrédients (2.5 kilo) Quantité

Unité

Nom

kg

Fenouil

100.00

g

Knorr Couronnement des Légumes Crème & Fines Herbes 1 kg

500.00

ml

Lait 1/2 écrémé U.H.T

2.50

Préparation Couper les bulbes de fenouil en deux et cuire au four vapeur. Dans une plaque Gastronorme non perforée, plaquer le fenouil. Délayer le COURONNEMENT DES LEGUMES CREME FINES HERBES KNORR dans le lait chaud; porter à ébullition. Verser la préparation sur le fenouil et gratiner au four à 180°C quelques minutes.

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08.07.2016