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En Smiles®*

Salade Azembay............................................................................ 5 Inspirée par notre ferme bio de chtouka

Fritto di Mare .............................................................................. 6 Gambas & calamars frits servis avec sauce tartare & aïoli

Antipasti ...................................................................................... 4 Légumes grillés et marinés de notre ferme bio, mozzarella, tomates cerise, tapenade d’olives noires et bruschetta tomate & basilic

Sardines grillées ....................................................................... 3 Sardines de la région, façon Espeto, au feu de bois

Côté mer Filet d’espadon ........................................................................... 9 Poêlé à la provençale, accompagné de pommes grenailles sautées à l’ail & romarin, servi avec mesclun de salade et sauce de crustacés safranés

Filet de Saint Pierre .................................................................. 9 Snacké sur un lit de pommes de terre écrasées & mesclun de salade, sauce vierge

Linguine au saumon façon gravlax ............................................ 7 Linguine au saumon façon gravlax, sauce crémeuse

Côté terre

Filet de bœuf............................................................................... 10 Filet de bœuf grillé, accompagné de légumes bio de notre ferme sautés aux herbes, servi avec sauce au poivre

Entrecôte façon Tagliata .......................................................... 11 Grillée au feu de bois avec tomates cerise, copeaux de parmesan et salade de roquette

Poulet grillé ............................................................................. 8 Demi-poulet grillé au feu de bois, mariné aux herbes provençales, accompagné de légumes grillés de notre ferme bio, salades et frites

Tagliatelles bolognaises .......................................................... 6 Grand ragu’ de viande façon grand-mère servis avec des copeaux de parmesan

Desserts

Panna Cotta coulis de caramel au beurre salé

.................... 4

Gâteau au chocolat ..................................................................... 4 Parfait de vanille meringué servi avec une boule de glace vanille ......................................................................... 4

Supplément garnitures Légumes de notre ferme bio sautés à la provençale ou grillés

. 1

Salade verte ................................................................................ 1 Pommes de terre sautées à l’ail ............................................... 1 Frites .......................................................................................... 1

Menu Enfants : 5 Burger, frites, soda et glace Tagliatelles bolognaises, soda et glace Escalope de poulet à la crème aux champignons, frites et soda Tous les prix sont en Smiles®*, la maison n'accepte aucun paiement en dehors des Smiles® *

Smiles® : monnaie d'échange à Azembay - 1 smile = 15 DHs