Sweets

House made soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Gelato on a stick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Lemon & thyme

Handmade valrhona chocolates (5) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Pine nut & honey tart, washed rind. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Stone fruit, zabaglione, basil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Caramel flan, strawberry, crumb. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Crema fritta, rhubarb, macadamia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Strawberry & basil Cucumber & juniper Fresh juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Citrus Garden harvest Unearthed roots Smoothies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Dessert wine

Taste 37.5ml

Glass 75ml Bottle

Beaulmaric Muscat Beaumes de Venise, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . . . . . . 50 Fromm Spätlese, 2013 (700ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . 7 . . . . . . . 70 Château Villefranche, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 11 . . . . . . . 55 Wooing Tree ‘Tickled Pink’, 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . . . . . . 85 Château d’ Yquem, 2004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . . . . . . 85 . . . . . 425 Château d’ Yquem, 1999. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 . . . . . . . 90 . . . . . 450

Avocado, almond, flaxseed Garden greens & spirulina Strawberry & chamomile Specialty hot beverages Lemon, honey, ginger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Valrhona hot chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Valrhona caramelia hot chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Fortified wine

Specialty cold beverages

Campbells Rutherglen Muscat, NV. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 13 . . . . . . 62

Mango star iced tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

González Byass ‘Nectar’ Pedro Ximénez, NV . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 10 . . . . . . . 50

Otago summer fruits iced tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Warre’s Otima 10 Year Port, 500 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . . . . . . 24 . . . . . . 150 Digestivo

Iced valrhona chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Iced espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Glass 45ml

Pasquale Limoncello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Prunotto Grappa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Montenegro Amaro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Château du Breuil Calvados VSOP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Delord Armagnac VSOP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Delamain Pale & Dry XO Cognac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Iced espresso & valrhona chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Piadina; . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 …smoked fish, caper, goddess …tomato, mozzarella, marjoram …air dried pork, stracciatella

Fazzoletti, tomato, cucumber, feta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Bucatini, asparagus, pea, prosciutto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Chitarra, chilli pepper, sorrel, hazelnut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Market fish, garden harvest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Market fish crudo, rhubarb, citrus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Dry cured pork, feta, cucumber. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Gnudi, radish leaf, tree nuts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Chicken cotoletta, lemon, kale salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Rare breed beef, green tomato, gazpacho blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Lamb, mint, zucchini, pea, labneh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Mozzarella fior di latte, olio nuovo, tomato, basil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Gnocchi, pea, almond, mozzarella, yolk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Crayfish ravioli, preserved lemon, garden herbs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Gypsy salad, goddess dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Panzanella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Asparagus, chervil butter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Lardo roasted potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

From our farm: radish cow’s feta young romano lemons beetroot oranges

sorrel mint lemon balm kale sage chervil

choggia zucchini peas tomatoes