Riz Casimir à la courge

env. 20 min. 300g de riz basmati. 4¿dl d'eau. ¿ c. c. de sel. 50g de noisettes. 600 g de courge. (p. ex. butternut). 2 c.s. de beurre. 1¿ c. s. de curry doux (env. 7 g).
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Simple & rapide

1 RE ÉTAPE

Riz Casimir à la courge Un classique à la mode automnale

Rincer le riz à l’eau froide, bien égoutter, porter à ébullition avec l’eau et le sel, laisser gonfler env. 10 min à couvert sur feu doux. Hacher grossièrement les noisettes, faire griller à sec dans une poêle, retirer.

2 E ÉTAPE

Tailler la courge en dés d’env. 1¿ cm. Faire revenir la courge env. 5 min dans le beurre chaud. Ajouter le curry et les raisins, mijoter env. 2 minutes.

3 E ÉTAPE

Mise en place et préparation: env. 20 min 300 g 4¿ dl ¿ c. c. 50 g

de riz basmati d’eau de sel de noisettes

600 g de courge (p. ex. butternut) 2 c. s. de beurre 1¿ c. s. de curry doux (env. 7 g) 250 g de raisins sans pépins 1 dl 4 dl 1 c. c. 1 botte 180 g

d’eau de demi-crème de sel de ciboulette de yogourt nature

Portion: 775 kcal, lip 43 g, glu 80 g, pro 12 g 4

9/16

Verser l’eau et la crème, laisser bouillonner env. 5 min, saler. Incorporer les noisettes au riz. Ciseler la ciboulette, répartir dessus avec le yogourt.