R E S TA U R A N T W E E K $56

$40/PERS.*

with wine pairing

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APPETIZERS CANNELLONI DE CRABE, SAUCE AU HOMARD

R E S TA U R A N T WEEK JANUARY 21-28 ••••

Crab and Spinach Cannelloni, Bell Pepper Compote, Lobster Sauce Storypoint, Chardonnay, California, Sonoma

or

SOUPE DE POIREAUX ET POMME DE TERRE, CRÈME FRAȊCHE AU CAVIAR, BRIOCHE AU SAUMON FUMÉ

Warm Potato and Leek Soup, Caviar Creme Fraiche, Smoked Salmon Toast Aliane, Chardonnay, France, Burgundy

or

CROUSTILLANTS CHAUD DE REBLOCHON, MESCLUN, VINAIGRETTE À LA TRUFFE

Warm Reblochon Croustillant, Mixed Greens, Truffle Vinaigrette Ch. Des Gravières, Merlot, France, Entre-Deux-Mers

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MAIN COURSES DUO DE VEAU, GALETTE DE POMME DE TERRE, SAUCE AUX CHAMPIGNONS

3 COURSE MENU $40

Veal Short Ribs and Veal Tenderloin Duo, Potato Galette, Mushroom Sauce Austerity, Cabernet, California, Paso Robles

$56 WITH WINE PAIRING

Herb Crusted Scottish Trout, Swiss Chard, Sautèed Cauliflower, Tarragon Pesto Turnbull, Sauvignon Blanc, California, Napa

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MAGRET DE CANARD À L’ORANGE, GRATIN DE POMME DE TERRE, MOUSSELINE DE CAROTTE

SEE BACK FOR MENU

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or

TRUITE ÉCOSSAISE EN CROÛTE D’HERBES, BLETTES, CHOU-FLEUR, PESTO À L’ESTRAGON

or

Pan Seared Duck Magret, Potato Gratin, Carrot Purèe, Duck-Orange Sauce Dom. Garance, Syrah, France, Côte du Rhône

DESSERTS CRÈME BRÛLÉE AU CARAMEL

Toffee Crème Brulée, Roasted Banana, Mascarpone Cream Muscat De Beaumes de Venise, France, Rhône

or

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Dark Chocolate Fondant, Vanilla Ice Cream Fonseca Bin 27 Port, Portugal, Oporto

or

TARTE AUX FIGUES ET AMANDES, SORBET CASSIS

Almond and Fig Tart, Black Currant Sorbet Muscat De Beaumes de Venise, France, Rhône Chef-Owner: Vincent Viale *Not including tax and gratuity Et Voilà! French Bistro | 3015 Adams Avenue | San Diego CA 92116