Alsa Mousse Fraise 2 x 430 g

temps de foisonnement. Ingrédients. Sucre, sirop de glucose, graisse de palme totalement hydrogénée, fraise (dont morceaux) : 5,6%, émulsifiants (E472a.
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Alsa Mousse Fraise 2 x 430 g

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8712566153824 8712566153824 8712566599059 2 x 430 g 6 x 860 g Alsa Desserts Mousses

Propriétés / Advantages Un dessert fruité pour toute occasion!

Allergènes • contient du lait

Mode d'emploi 1) Verser l'eau froide (0 à 3°C) dans la cuve d'un batteur. Incorporer la préparation dans l'eau. 2) Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis 5 minutes à vitesse maximale. 3) Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement.

Ingrédients Sucre, sirop de glucose, graisse de palme totalement hydrogénée, fraise (dont morceaux) : 5,6%, émulsifiants (E472a et E471), gélatine de boeuf, amidon modifié de pomme de terre, protéines de LAIT, acidifiant (acide citrique), stabilisant (E340), colorants (caramel E 150c et carmins), arômes. Peut contenir: gluten, oeuf.

Rendement 108 portions de 80 ml ou 8,6 l mousse.

Storage Conserver à température ambiante (25°C maximum) dans un endroit sec. Conserver les desserts préparés en

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chambre froide à température positive. Les consommer dans les 24 heures.

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