zum Teilen Jakobsmuschel Tomate, Anis, Avocado, Sesam, Topinambur Scallop, tomato, anise, avocado, sesame, Jerusalem artichoke Wildschweinconfit & Schinken Senf, Schwarzwurzel, Apfel Confit & ham of wild boar, mustard, black salsify, apple

Rinderrippchen Rauchpaprika, Kräuter, Parmesan, Zwiebel Ribs of beef, smoked bell pepper, herbs, parmesan, onion

Steinbutt Kartoffel, Artischoke, Petersilie, Tomate Turbot, potato, artichoke, parsley, tomato

Kalbsfilet Rossini Mangold, Champignons, Salbeignocchi, Trüffeljus Filet of veal a la Rossini, chard, mushroom, sage gnocchi, truffle jus

Zitronentarte Zitronencrème, Baiser, Sorbet Lemon tarte, lemon crème, meringue, sorbet

79 € pro Person

Sofitel Berlin Kurfürstendamm, 14.02.2016